海藻酸钠被广泛用于生物和化学等领域，尤其是医学方面的应用十分广泛。制药中，传统的做法是将海藻酸钠作为药片的粘合剂。另外有研究表明，含有海藻酸钠的药物在人体内的胃酸环境中能保持更高的稳定性，而在小肠中能够快速释放药物，因此可以应用于靶向定点释放药物，大幅提高药效[23]。
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