有机农产品草莓体验式营销探索(2)
伴随着我国工业化、城市化进程不断推进,城市消费者收入水平提高,人们在享受物质生活的同时,对田园生活十分向往,希望体验农耕生活与文化,舒缓城市生活压力。与此同时，我国食品安全事件频发，致使人们更加追求健康安全的食品。从生产者角度而言，农业经营模式亟待改变，广大有机农产品企业或者说新农户不再只满足与生产者角色，还想包揽销售者、服务者等角色，以赢得更大的利润。除以上主要三点外，随市场经济的发展以及广大商家对利益的过度追逐，造成安全事故频频爆发，使广大消费者对其的信任度不断下降，而体验式营销使产业经营最大可能的透明化，增加了消费者对其的认可度。因此，随着有机农产品产业的发展，其体验式营销模式也被广为应用，一系列的体验活动也随之发展起来，如农家乐、有机农场、CSA模式、采摘园等。
但随体验式模式的发展与运用，有机农产品产业的经营却面临一些问题。首先，有机农产品价格相对其他农产品较高，而参与体验式营销活动也需要额外支出，使其价格不是很亲民，限制了客流量。第二，交通问题。体验活动无论采摘园还是有机农场等都远离城市，处于环境优美的郊区或者农村，交通不是很便利。第三，基于消费者偏好，人们更注重体验活动周边的生态环境，追求田园生活，所以服务质量可能达不到消费者的要求，或者需要投入大量人力物力改善，使其成本增加，造成价格更高，限制其发展。第四，宣传力度不到位，使客流量较少，无法支撑企业的持续运营。最后，从本文主要调查对象草莓采摘园而言，经营者是新型农户或者说是小企业主经济实力不够强，而有机农产品体验式活动成本相对较高，这对其经营发展造成了一定的限制。综上所述，有机农产品企业想要持续健康发展，仍需解决很多问题。
本文以草莓采摘园为例，从消费者角度出发，研究其对体验式营销模式认可度的影响因素，以对有机农产品企业有所借鉴，为其发展提供建议。因此，本文分为体验式营销模式的理论综述和分析、图表分析、实证结果和讨论总结四个方面。
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