中国瑞士酒店管理学院人才培养模式(2)
虽然建校时间并不长，但是其与国际接轨的教学模式，满足市场需求的教学质量都在行业中收获了一致的好评。2011年，中瑞酒店管理学院以其独特的人才培养方案和国际化办学理念获得了影响力教育机构提名，获得教育界的高度认可。此外，中瑞酒店管理学院是洛桑酒店管理学院在中国唯一的战略合作伙伴，可以和洛桑及其在全球认证的其他七家大学互认学分。此外，企业对中瑞酒店管理学院培养学生的方式及学生的动手操作能力高度认可，合作伙伴数量从2009年的50家酒店，增加到2011年的92家，有很多知名国内外酒店也都希望能够与中瑞酒店管理学院达成合作，实现双赢。
2.2中瑞酒店管理学院学生实习就业情况调查分析
笔者于3月20日前后向中瑞酒店管理学院大三大四的同学累计发放了120份问卷，收回了96份，有效问卷82份，有效率85%。对中瑞酒店管理学院的学生们的一些理论学习以及实习情况进行了调查，调查结果显示（图1），在理论教学方面，学生对于酒店业各部门运营状况比较清晰的同学占据55%以上，认为酒店的工作内容有40%以上在学校的课堂中掌握的同学有73%，认为预想中的酒店和真是酒店的匹配度大于50%的同学占68%，从这几项来看，中瑞酒店管理学院的酒店管理专业教学模式 以及教学质量是值得肯定的，至少从学生的实习结果以及学生的认知上来看是相对成功的。
实习方面如表1所示，学生对于可供选择的实习基地的满意度在满意及很满意的占据51%，实习期间对实习指导老师的满意以及很满意的占48%，中瑞酒店管理学院的实习安排基本上满足学生专业实习的要求。
从毕业以后的就业升学情况来看，56%的同学愿意留在酒店行业就业或者继续深造学习，专业认同度比较高，这与大学四年的专业教育分不开，摆脱酒店业低人一等的传统认知并能够让学生以酒店人为荣是职业道德教育职业认知教育上的成熟体现。