摘要随着郑州经济的发展，截止到目前为止，郑州地区已经有57家肯德基餐厅落户。但是，中原地区，自古以来各种美食不断，不仅有麦当劳，华莱士，必胜客这样的西餐参与竞争，还有河南烩面，刀削面，匆忙客这样的传统美食来分割市场，在这种竞争剧烈的市场环境下，肯德基作为世界上综合统一的品牌，郑州地区的肯德基店又是通过哪些营销策略做到有条不紊的发展的，本文将以此探讨郑州地区肯德基的发展现状及问题，以及市场数据分析和SWOT分析，探究营销策略，提出未来发展的建议，这些针对性的具体措施具有一定的现实意义。42305

毕业论文关键词：  郑州地区；  肯德基；  营销策略

Analysis of marketing strategy of KFC area in Zhengzhou

Abstract

With the economic development of Zhengzhou, so far, 57 KFC branches have settled in Zhengzhou area. However, the central plains is a place, since ancient times, where perse food and cuisine emerged and competed with each other, not only the western food, such as McDonald's, Wallace, pizza ,but also the domestic food，such as stewed noodles, sliced noodles and so on. In such a competitive market environment. As a global integrated brand, it is a puzzled question that by what strategies KFC developed itself in a good order. Based on this question, this article will figure out the present situation of KFC branches in Zhengzhou area, and analysis the market data and explore marketing strategy. Further more, suggestions for the development of the future of KFC will be provided, and the corresponding specific measures has certain practical significance.

Key  words:  Zhengzhou area;  KFC;  marketing strategy

目 录

一 绪论 1

(一)研究背景和意义 1

(二)研究内容方法和思路 1

二 文献综述 2

(一)国外研究状况 2

(二)国内研究状况 2

三 郑州地区肯德基市场的环境分析 4

(一)郑州地区肯德基的现状分析 4

(二)问卷题目的设计 5

(三)郑州地区肯德基市场的SWOT分析 7

四 郑州地区肯德基的营销现状分析 11

(一)餐厅的选址 11

(二)环境的设计 11

(三)产品策略 13

五 郑州地区肯德基营销策略分析 15

   (一)开发更多的新产品 15

   (二)提高食品的安全性 15

   (三)提高服务质量 15

   (四)通过多种渠道降低产品的价格 16

六 结论 17

参考文献 18

致谢 20

附录 调查问卷 21

一 绪论

(一)研究背景和意义

1．研究背景

在郑州地区，肯德基已经发展到了57家，成为了郑州地区连锁数目较多的西式快餐店，在这个充满美食和文化气息浓厚的中原地区，肯德基的发展速度和开店数目也着实令人感到它内部体制的完善，本文主要研究郑州地区肯德基发展速度快的原因，和它所独有的营销手段，这是本章需要探究的重点，同时也揭开肯德基的在郑州地区所存在的问题，并给出合理性的对策。