3.2 落实培训需求分析工作 17

3.3 设计切实可行的培训实施体系 18

3.4 制定科学的培训计划 19

3.5.1 贯彻执行培训评估工作 21

3.5.2 灵活选用培训效果评估方法 21

3.5.3 注意培训效果的转换与维持 21

结论 23

致谢 24

参考文献 25

附录 26

经济型酒店的员工培训问题研究以汉庭酒店为例

0 引言

最近几年，我国经济型酒店在市场、行业和政府的共同推动下获得了飞速的发展，并得到了越来越多的投资者，酒店业管理者以及消费者的青睐，而随着我国社会经济的发展以及旅游业的不断壮大，必将为我国经济型连锁酒店的发展带来一个广阔的空间。但是，由于经济型酒店是我国酒店行业的一个新型业态，这一概念虽产生于上世纪80年代的美国，但近几年才在中国提出并得到快速发展，这一情况决定了我国经济型酒店虽现状良好且前景可观但根基不够牢固，从思想认识到实践经验都还处于起步状态，也就意着酒店的很多工作都会存在问题，同时，酒店的工作性质为服务性工作，员工劳动力度大且较为辛苦，经济型酒店为最，这就导致了愿意从事经济型酒店工作的人员少之又少，因此经济型酒店虽获得了大力的发展，但人力资源却跟不上，并且，从我国整个经济型酒店业的从业队伍来看，员工的整体素质并不高。

培训有利于提高经济型酒店的整体人力资本水平，对于酒店行业，人才的竞争是最主要的竞争，并且关系到一个酒店能否在市场竞争中赢得优势地位。员工培训可以使员工掌握正确的工作方法、提高他们的工作技能和知识水平，从而提升酒店的服务质量，创造更高的劳动效率。目前，作为人才缺乏问题以及人员素质提高最有效的解决办法的培训，其重要性已经开始得到广大经济型酒店的认可，并采取了各种方式来对酒店员工进行培训，但不可否认，其实际取得的效果却不理想，目前，我国经济型酒店的员工培训还存在很多问题，包括培训观念落后，没有充分调动员工培训积极性，培训经费不足，培训方法不科学等等诸如此类的问题都影响了经济型酒店的培训效果，使其水平大大落后于国外的经济型酒店以及国内的星级酒店，经济型酒店的人才培养和储备成为需要关注的问题。

汉庭酒店集团于2008年2月正式成立，是国内第一家多品牌的经济型连锁酒店集团，从某种程度讲，汉庭酒店员工培训的水平体现了我国大多数经济型酒店员工培训的水平，因此，对汉庭酒店员工培训现状的调查及问题的思考，一方面，有助于我们了解我国经济型酒店员工培训的现状，另一方面，也可为我国经济型酒店今后改进员工培训的工作提供可以参考的依据。

1 经济型酒店员工培训相关理论分析

1.1 基本概念界定

基本概念的界定主要是围绕培训的概念以及经济型酒店的相关界定与特点等内容展开，为构文奠定了理论基础。

1.1.1 培训的概念

陈志学在《现代饭店培训》一书中提出：“培训是通过教学或实验的方法，使一个人的行为方式在知识，技能和工作态度等方面有所改进，从而使他能够在预期的标准或水平上完成工作[1]。