桃金娘烯醇的合成研究+文献综述(3)
1.1.2 国外香料发展状况
从全球的角度来看，香料工业的发展前景良好，最近20年来，国外香料工业发展迅速。全世界香料年消费额约200亿美元，平均年增长率为10%左右。到1967年为止，己知香料品种还不到750种，但经过40年的发展，目前天然香料和合成香料的品种己近6000多种，而且每年都有一些新品种问世，其中世界上天然香料产品已达1500种左右，经常生产的为300-400种，合成香料约有5000种，常用的有3000种。就全球香料香精的销售额来看，1995年为96亿美元，2000年达到了121亿美元，2001年达到127亿美元，2002年为151亿美元，到2004年达到了184亿美元，其增长速度之惊人[3]。目前香料香精销售额在世界精细化工大行业中仅次于医药行业，居第二位[ ]。世界上香料工业发达的国家主要有美国、英国、瑞士、荷兰、法国、日本和德国，并且著名的香料香精生产企业主要有：美国国际香料公司(IFF)、瑞士的奇华顿公司和芬美意香料公司、英国奎斯特公司、德国德之馨公司、日本高砂香料株式会社、日本长谷川香料株式会社和法国曼氏香精香料公司等[2]。
1.1.3 合成香料发展状况
香料也称香原料，是一种能被嗅觉嗅出香气或被觉尝出香的物质，是配制香精的原料，可以是单体，也可以是混合物。香料由天然香料和合成香料两部分组成，但天然香料在香料工业上数量较少，因而合成香料是香料工业的重要组成部分。由于天然香料植物往往受自然条件的限制及加工等因素，在品种数量及产品质量上受到一定的影响。香精的创新和质量的提高也越来越依赖于新的合成香料品种。因为合成香料不受自然条件的限制并且质量稳定、生产规模大小可由人们自己安排，产品的价格也要比天然来源的便宜得多。因此，研制和开拓发展新的合成香料也显得越来越重要。自19世纪初开始出现一些合成香料以来，越来越多数的合成香料已经被成功的研制出来，特别是随着近代科学研究和分析技术水平不断提高，已可分离和剖析天然香料中的主要发香成分及其结构，从而通过化学合成法进行研制，如随着气质联用技术和高压液相色谱的发展，通过借助一些精密化学分析仪器来分析精油的成分、天然香料的成分和加热香气的成分，使过去在分析上的困难得到很大的解决，这大大方便研究者的工作并且使分析结果已经达到了令人满意的程度，同时也能对微量实验中微量成分做出较快的鉴定。通过这些技术方法来发展合成香料，这既可解决天然香料不足之处，又可降低经济成本，并且促使合成香料有了快速的发展。因而合成香料的研制及生产具有极为广阔的前途。在香料工业上，合成香料不仅在数量、质量、作用的广泛性方面起着主导作用，在香精的创新和质量的提高上亦越来越依赖于新的合成香料品种。
1.2 本课题国内外研究现状概述
以松节油主要成分β-蒎稀为原料合成桃金娘烯醇的研究是松节油深度开发合成一系列精细化学品的另一条重要途径。桃金娘烯醇是一种重要的双环单萜稀醇，具有檀木香和清凉薄荷香，且香气柔和[ ]。作为食用香料，桃金娘烯醇可用于可乐、薰衣草和柑橘型等香型香精中，是优良的和合剂与修饰剂[ ]，桃金娘烯醇还可用做杀虫剂[ ]。其乙酸酯具有愉快而清新的草香，可与迷迭香、香紫苏、薰衣草等精油很好和合。以桃金娘烯醇为主要成分的标准桃金娘油，有着突出的净化功能，温和不刺激，杀菌效果明显，具有良好的收敛效果，经常被添加于皮肤保养产品[ ]。医药工业上，桃金娘烯醇适用于急、慢性鼻炎及鼻窦炎，急、慢性气管炎和支气管炎以及鼻功能手术的术后治疗、支气管扩张、慢性阻塞性[6]。作为反应中间体，桃金娘烯醇可用来合成桃金娘稀醛、紫苏醇、紫苏醛和紫苏葶等精细化学品[ ]。所以桃金娘烯醇的合成研究具有非同寻常的意义，桃金娘烯醇的合成在以往文献中的方法比较少，该课题主要是为桃金娘烯醇的研发开拓新的方法和途径。
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