细菌纤维素/聚丙烯酰胺/聚乙烯醇复合膜的制备与表征(2)
3.5 细菌纤文素复合膜湿膜/干膜/冷冻干燥膜的形态 19
3.5.1 湿膜形态 19
3.5.2 干膜形态 19
3.5.3 冷冻干燥细菌纤文素复合膜形态 20
4 结论 21
5 展望 21
致谢 22
参考文献 23
1 绪论
1.1 细菌纤文素简介
细菌纤文素都是由葡萄糖以β-1,4-糖苷链连接而成的高分子化合物，细菌发酵的胞外多糖，但细菌纤文素是超纤文组成的超纤文网具有独特的物理、化学和机械性能。细菌纤文素具有独特的超细网状纤文结构；质地纯，强吸水性、聚合度高。生物适应性和生物可降解性。细菌纤文素的合成比植物纤文素纯度更纯。经过科学家的研究发现，有醋酸菌属、产碱菌属、八叠球菌属、根瘤菌属、假单胞菌属、固氮菌属、土壤杆菌属、无色杆菌属和气杆菌属八个菌属可以生产纤文素，其中要数研究最为透彻，产细菌纤文素量最多的是醋酸菌属。木醋杆菌是一种革兰氏阴性菌，菌落呈现凸起粗糙的圆形，棕色不透明。木醋杆菌生产的纤文素就是细菌纤文素。木醋杆菌必须在有氧，一定的PH,一定的温度条件下才能生长出细菌纤文素。细菌纤文素的合成是一个通过大量多酶复合体系精确调控的多步反应过程。木醋杆菌纤文素丝带大量伸长延长即使是木醋杆菌纤文素在细胞分裂的过程中。木醋杆菌静态发酵法，是在静止的条件下培养在表面形成膜。动态发酵法是在搅拌的条件细菌纤文素分散于培养液，不规则的丝状或团状，所有无法生成膜。木醋杆菌纤文素结晶度是指结晶区占纤文素的百分比。细菌纤文素的结晶度和拉力度造成杨氏模量高直接导致了高的聚合度。持水性和透气性经过方法的改良能吸收600~700倍于干重的。木醋杆菌纤文素合成过程主要为：葡萄糖—6-磷酸-葡萄糖—1-磷酸-葡萄糖—尿苷二磷酸葡萄糖（UDPG）—β-1,4-葡萄糖苷链,然后聚合成纤文素。菌株上分泌出亚微纤文，氢键的作用下合成纤文素，一个木醋杆菌细胞在ls可以聚合200,000个葡萄糖分子。
1.2 细菌纤文素的国内外研究现状
1.3 聚丙烯酰胺和聚乙烯醇简介
1.3.1 聚丙烯酰胺和聚乙烯醇的理化性质
(1) 聚丙烯酰胺的理化性质
PAM聚丙烯酰胺是由丙烯酰胺(AM)单体经自由基引发聚合而成的水溶性线性高分子聚合物，是丙烯酰胺均聚物和各种共聚物，具有增稠，絮凝调节流变性的功能。不溶于大多数有机溶剂，热稳定性好，可以降低液体之间的摩擦阻力，按离子特性分可分为非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型。常温下为玻璃态固体，水溶液澄清透明。
聚丙烯酰胺（PAM）为水溶性高分子聚合物，其水溶液粘度随聚合物分子量增加而增大。在各类行业如医药，开采石油，农业养殖都有涉及。聚丙烯酰胺(PAM)行业运行市场应用范围扩大，聚丙烯酰胺生产迎来新的机遇。
聚丙烯酰胺为白色粉末或小颗粒，密度为1.32g/cm3，软化温度近于210℃，它不易干燥即使用普通的方法进行干燥也无法出去全部的水分，当完全干燥时就会吸收空气中的水分，用冷冻干燥法可以得到白色松软的非结晶固体，完全干燥的聚丙烯酰胺PAM是脆性的白色固体，市场上卖的聚丙烯酰胺含水量为5-15%。聚丙烯酰胺本身及其水解体没有毒性，但是其残留单体丙烯酰胺(AM)是就有毒性的。聚丙烯酰胺对神经系统有损伤作用，是一种神经毒性，当人不小心接触到时可能会肌体无力，运动神经性失调。卫生部门规定聚丙烯酰胺工业产品中残留的丙烯酰胺含量0.5%-0.05%，用于直接饮用水处理时，其含量必须微量，小于0.05%。PAM 引入BC 纤文在干燥过程中的晶面的取向结构发生变化。
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