神农香菊的提取物在烟草加料加香中的应用研究(3)
合成香料品种众多，在烟用香精调配中也有着不可忽视的作用。尤其是近年来通过对烟草燃吸过程中香气成分的分析研究，确定了许多对烟气起重要作用的化学物质[ ]，对这些香气成分的化学合成成为了卷烟加香中的重要发展方向。
由于天然香料与烟草香气协调性佳，且自然感强，其增强烟草本香、提升卷烟品质的作用尤其明显。除了一些具有悠久历史的天然香料外，目前研发人员也致力于开发新的天然香料用于烟草加香当中。用于加料香精中的香料主要有：
1) 鲜、干果浓缩液。无花果、苹果、草莓、葡萄、酸梅、杏、山楂、红枣等。
2) 中草药提取物。甘草提取物、独活酊、白芷酊、罗汉果酊等。
3) 豆香类。可可（壳、粉）酊、咖啡酊、茅香浸膏等。
4) 天然植物叶、根提取物。葫芦巴酊、菊苣浸膏等。
常用的表香原料有：
1) 浸膏类：秘鲁、吐鲁、树苔、橡苔、茅香、菊苣、枫槭、甘草、排草、岩蔷薇、赖百当、鸢尾、酸角、烟草浸膏等。
2) 酊剂类：枣、可可、咖啡、葫芦巴、香荚兰豆、白芷、独活、红茶、当归、山楂、酸枣酊等。
3) 精油类。桂叶、香叶、丁香花蕾、白兰叶、芹菜籽、大茴香、烟草净油、香紫苏油等[ ]。
其中神农香菊提取物是重要的烟用添加剂，它广泛应用在卷烟加料加香中，对卷烟产品品质的提高起着重要的作用。
神农香菊提取物为棕至棕褐色膏状物，主要成分为木犀草素及芳香化合物，具有明显的止咳、抗炎、祛痰、平喘的功效，刺槐素普对慢性支气管炎有一定的疗效，黄酮类化合物有抗心肌缺血，抗氧化治疗冠心病的作用，此两种化合物均为防治冠心病和高血压等疾病的有效成分之一，因此神农香菊提取物可用作医药原料，添加到香烟中，使烟气细腻柔和，抽吸后可显著降低副作用，缓解喉部不适反应。对吸烟者的喉部、呼吸道能起到保护作用，可显著降低吸烟所引起的咳嗽、多痰等不良症状，而且香气飘逸优雅，烟草本香与淡雅的天然植物香气浑然一体。经上海科学研究所鉴定，能减少香烟中20%-30%的有害物质。
1.3神农香菊提取物在烟草中的技术研究进展
为研究神农香菊提取物在卷烟烟气中对呼吸道相关炎性指标和抗氧化作用的影响,以动物吸烟机使神农香菊提取物通过烟气接触动物呼吸系统,采用放免法检测血清、肺灌洗液(BALF)中白细胞介素(interleukin,简称IL)IL-1β,IL-6,IL-8的含量,采用分光光度法检测血清、BALF中超氧化物岐化酶、丙二醛、谷胱苷肽过氧化酶的含量。结果表明,与对照卷烟相比,样品卷烟肺干湿比显著下降,BALF中白细胞总数及中性粒细胞显著降低,血液中和BALF中IL-1β,IL-6,IL-8显著下降[12],同时抗氧化指标SOD和GSH-PX含量升高,氧化损伤指标MDA下降,差异具有统计学意义。神农香菊提取物能有效减轻烟气对肺部所产生的炎性反应和氧化损伤作用。
2本课题的研究目的和意义
2.1研究目的
本课题的研究目的是通过对特定叶组配方进行加料加香，研究神农香菊提取物对于香烟的香气改善的作用。
香烟的香吸主要来源于烟叶中所含有的至香物质以及烟叶通过烤制、发酵、陈化等调制工序而产生的天然香气。然而如上所述，卷烟工业目前面临着巨大的挑战，卷烟降焦、成本控制、优质烟叶供应不足等因素都使得加料加香成为优质卷烟生产中的重要环节。对烟草调香技术的提高是烟草工艺提升的重要发展方向。
2.2研究意义：