桃醛间歇真空精馏工艺优化(3)
γ－癸内酯
2360 706-14-9 √ 桃香、果香
γ－十一内酯 3091 104-67-6 √ √ 强烈的桃香、果香、芳香、麝香、壤香
γ－十二内酯 2400 2305-05-7 √ 果香、麝香
各种γ型的内酯依据它的香气类型的不同被应用在不一样的领域：γ－己内酯主要用来配制、蜜粉、奶油和烟草等香精以及日用的香精；γ－庚内酯主要用来配制、坚果、椰子和糖果香精以及日用香精；γ－辛内酯主要用来配制椰子和桃等水果香精、奶油香精以及日用香精；γ－壬内酯（椰子醛、十八醛）主要用来配制椰子、牛奶和乳脂等香精以及日用香精；γ－癸内酯主要用来配制乳品、奶油和水果香精以及橘子香型香精；γ－十一内酯（桃醛、十四醛）主要用来配制果香香精及日用香精；γ－十二内酯主要用来配制果香香精、坚果香精以及日用香精。[3]