防皲裂护手霜的功效评价和加香研究(2)
1.1.2护手霜制备方法的介绍
（1）护手霜制备原理
护手霜能够具有保持手部皮肤水分，滋润皮肤，防止干燥等作用的原因是因为护手霜能在皮肤上形成连续型的保护性的油脂膜或者是高分子膜，能够降低皮肤水分的散失速度，在皮肤上形成水、油平衡结构，使局部皮肤处于良好的滋润状态。[1]而能形成这种保护性结构的根本原因，是护手霜的乳化体系，而这则需要我们来制备适合的乳化类型。
现代护手霜配方中的油脂含量一般控制在10%-35%。这是因为油脂含量过低时，护手霜无法再手部形成较好的油脂膜，无法达到良好的使用效果；而油脂含量过高时，则会大大提高对乳化剂乳化能力和乳化稳定能力的要求，同时也会时产品的外观与肤感变差，增加产品的制造成本。
（2）护手霜乳化方法介绍
A:直接乳化法:
通常此法是水、油两相分别在两个容器内进行，将亲油性的乳化剂溶于油相中，将亲水性乳化剂溶于水相，然后将意混合好的油相成分缓慢加入水相中并加以搅拌。如果是工业生产中使用流水作业系统，则水、油两相按一定的比例连续投入到系统中。这种方法工艺简单，便于操作，但不适用于复杂的乳化体系和较难乳化的油脂。[2]
B:转相乳化法:
转相乳化法包括相转变温度法（PIT）和相转变体积法。乳化需要在一个大容器中进行，在此容器中制备好内相。（如若要制取O/W型乳状液，就在乳化容器中制备油相。）将已制备好的另一相（外相，在例中为水相），按细流形式或一份一份地加入。起先形成W/O型乳状液，水相继续增加，乳状液逐渐增稠，但在水相加至66%以后，乳状液就突然发稀，并转变成O/W型乳状液，继续将余下地水相较快速加完，而最终得到O/W型乳状液。类似本例可制得W/O型乳状液。此种方法称为转相乳化法，由此法得到的乳状液其颗粒分散的很细，且均匀。
HLB没有考虑乳化剂亲水性在温度不同的情况下不同，而温度对非离子乳化剂的影响却更为显著。当温度升高时亲水基的亲水性降低，在低温时形成的o／w型乳状液，随着温度的升高，在达到某一温度时时则可能会转变成为w/o型乳状液，反之亦然。所以，在一特定的体系中，此转变温度就是该体系中乳化剂的亲水和亲油性质达到平衡时的温度，称为相转变温度(PIT)。用3％~5％的非离子乳化剂来乳化相同体积的水以及油，将其进行加热到不同的温度再进行搅拌，通过测定乳状液的电导率来确定其由w/o型乳状液转变成o／w型乳状液时的温度，即为转相温度。对于o／w型乳状液，一种合适的乳化剂它的PIT应该比乳状液的保存温度高20~ 60℃；对于w／o型乳状液，其合适的乳化剂的PIT应比其保存温度低10~40℃.通过实验发现，在PIT附近所制得的乳状液颗粒虽然很小，但并不稳定。如果要制得稳定的o／w型乳状液，则需在低于PIT 2~4℃的温度下制备乳状液，然后将其冷却至保存温度，这种方法制得的乳液的稳定性最好。 对于含聚氧乙烯链的非离子表面活性剂，PIT 和该表面活性剂的HLB以及浓度有关，也与其油相的极性、两相的比例、添加剂以及聚氧乙烯链长和分布有关。
PIT与HLB有近似直线关系 ，PIT随HLB的增加而上升，HLB升高表示聚氧乙烯部分占的比例大，水化程度高，所以脱水所需的温度就高。PIT还与油水两相的比例有关 ，如果固定乳化剂的浓度，增加乳液中油相与水相的比例时，PIT也随之增加；当固定油相与乳化剂的比例时，即使改变油相和水相的比例PIT也不会改变，乳化剂与油相比例越大，PIT就越低。
PIT的值得大小与聚氧乙烯的链长与分布有关 聚氧乙烯链分布较窄的PIT较低，乳液稳定性较差；聚氧乙烯链的分布范围越大，则PIT越高，乳液的稳定性也越好。乳化剂的浓度对PIT的影响与其亲水基聚氧乙烯链的长度相关。若是单聚氧乙烯的亲水基的非离子乳化剂，其浓度为3％~5％时，PIT为定值。若聚氧乙烯链较短时，PIT随乳化剂浓度的升高而急剧降低；当链较长时，PIT随乳化剂浓度升高而降低较少。