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恒温水浴槽 FA25 上海弗鲁克制造有限公司

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聚四氟乙烯搅拌杆 30 cm 上海禾汽化工科技有限公司

烧杯 100 ml 上海禾汽化工科技有限公司

容量瓶 100 ml 上海禾汽化工科技有限公司

2。2 实验原料

原料名称 原料规格 原料来源

淀粉钠（纯胶2000） A。R 中国医药集团上海化学试剂公司

无水乙醇 A。R 中国医药集团上海化学试剂公司

去离子水 实验室自制

檀木香精 日用级 日用香精实验室自制

2。3 檀木缓释香精微胶囊的制备

2。3。1 檀木缓释香精微胶囊制备原理

淀粉钠是水溶性壁材。淀粉钠在其淀粉的长链上同时具有亲水基和疏水基，两者比例为1:1。由于长链的作用，当用于油水乳状液时，亲水的羧酸基团伸入水中，亲油的烯基长链伸入油中，使长链在油水界面形成一层很厚的界面膜，具有乳化作用，可以稳定水包油型乳状液，符合与檀木香精进行包裹的条件。而且，淀粉钠具有高浊度，低沉淀，粘度适中，乳化性能强的特点，容易与巧克力香精在一定比例下，通过恒温高速搅拌形成乳化状态稳定，芯材材粒子分散小，均匀分布的微胶囊乳状液。来:自[优.尔]论,文-网www.chuibin.com +QQ752018766-

2。3。2 檀木缓释香精微胶囊制备方法

称取一定质量的辛烯基琥珀酸淀粉钠（纯胶2000）于烧杯中，加入少量蒸馏水，水浴糊化10分钟至溶液呈乳状液，放置冷却到室温。先加入一定质量的檀木香精，再加入一定质量的蒸馏水，使溶液总质量为50g。用恒温水浴锅恒温，并用搅拌机高速搅拌150分钟，得到乳状液。将不同条件下制备的檀木缓释香精放置于相同环境下，进行静置约两周时间，并观察乳状液样品外观，观察是否分层，有无油滴渗出，液体状态是否稳定。