1.2.1微乳液技术优势 2

1.3微胶囊技术 2

1.3.1微胶囊技术优势 3

1.4本课题的研究现状 3

1.4.1植物精油抗菌研究现状 3

1.4.2植物精油微乳液抗菌研究现状 4

1.4.3水杨酸抗菌研究现状 4

1.4.4微胶囊抗菌研究现状 4

1.5本课题的研究目的和意义 5

2 材料与方法 6

2.1 实验材料 6

2.2 实验仪器与设备 6

2.3 实验方法 7

2.3.1培养基的配置 7

2.3.2细菌的保藏与活化 7

2.4薰衣草精油和薰衣草精油微乳液存活率实验 7

2.4.1薰衣草精油存活率实验 7

2.4.2薰衣草精油微乳液存活率实验 7

2.5水杨酸以及水杨酸微胶囊存活率实验 8

2.5.1水杨酸存活率实验 8

2.5.2水杨酸微胶囊存活率实验 8

2.6水杨酸以及水杨酸微胶囊动态杀菌实验 9

2.7水杨酸抗菌机理实验 9

2.7.1细胞膜通透性实验 9

3实验结果与讨论 10

3.1薰衣草精油及薰衣草精油微乳液存活率实验结果 10

3.1.1薰衣草精油存活率实验结果 10

3.1.2薰衣草精油微乳液存活率实验结果 10

3.2水杨酸及水杨酸微胶囊存活率实验结果 12

3.2.1水杨酸活存率实验结果 13

3.2.2水杨酸微胶囊存率实验结果 13

3.2.3水杨酸及水杨酸微胶囊动态杀菌实验结果 14

3.3水杨酸抑菌机理研究 15

3.3.1细胞膜通透性实验 15

4 讨论 16

参考文献 18

1 绪论 

1.1概述

天然抗菌物质是一类非人工合成的对细菌有杀死或抑制生长功能的物质。许多植物精油和植物代谢产物都具有一定的杀死或抑菌能力。郗远[1]等发现植物精油中的一些成分如百里酚，丁子香酚，柠檬醛等具有抑菌能力。殷海琴[2]等用蒲公英的提取物通过抑菌圈法测量了其对几种致病微生物的抑菌能力。结果表面蒲公英的提取物对金黄色葡萄球菌和粪大肠杆菌有一定的抑菌能力。夏俊芳[3]等人研究了大蒜，大葱，生姜，洋葱的组织物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌性能，实验发现大蒜捣碎后的组织物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑制能力最佳。

1.1.1植物精油

植物精油是指一类从植物组织中提取出的，拥有植物特征香气的一类物质。植物精油广泛存在于自然界中，很多植物科生物都是植物精油原料。植物精油的化学成分通常非常复杂，包有芳香族化合物，脂肪族化合物，含氮含硫化合物等[4-7]。一般植物精油都有以下理化性质常温下易挥发，常温下相对密度大约在0.85-1.065g/cm3之间，与有机溶剂互溶但与水不溶，对光热氧不稳定[8-10]。