摘要：随着经济的发展，食品安全愈加受到重视，食品安全问题也是层出不穷，食品安全法律完善迫在眉睫。本文以毒奶粉三聚氰胺事例为导入，揭示了日益严重的食品安全问题，并以我国现行的食品安全法律法规以及相关规定为出发点，通过与之前的食品安全法律作对比分析，发现现今食品安全法律的不足，提出相应的完善对策。53011

毕业论文关键词：食品安全状况，责任明确，职能分工,食品监管 

Abstract：With the development of economy，even more attention to food safety, food safety issues are also emerging, food safety laws to improve imminent. This article was imported to poison milk powder melamine case, revealing the increasingly serious problem of food security and food safety in China's existing laws and regulations as a starting point, with the previous food safety laws for comparative analysis and found that the current food safety laws insufficient, the corresponding solutions.

Keywords：Food security situation, definite responsibility,the pision of functions,regulation of food 

目录

前言 4

一、 现今我国食品安全存在的问题 4

（一）社会上存在的食品安全问题 4

（二）我国食品安全的法律问题 4

二、《食品安全法》的发展与完善 6

（一）责任监督体制的发展 6

（二）管理力度和统一标准的发展 6

（三）立法方面的完善 7

（四）合作与监管的完善 7

（五）明确各部门职责分工 8

三、我国食品安全法律的完善建议 8

（一）整合现今已有的法律资源 8

（二）强化法律法规的惩罚力度 9

（三）整合食品卫生执法力 9

结论 11

参考文献 12

致谢 13 

前言

  2010年7月，继2008年三鹿毒奶粉出现后，三聚氰胺超标奶粉事件卷土重来：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超出标准500余倍，而其原料来自于河北等地。事件发生后，有关部门迅速作出对策，立即要求严格查处，杜绝问题奶粉再次流入市场，彻查其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。[1]

一、现今我国食品安全存在的问题

（一）社会上存在的食品安全问题

  三聚氰胺事件仅是食品安全问题的个例，同时存在的其他问题使得我国的食品安全状况不容乐观：滥用各种添加剂，2005年的“苏丹红”事件；存在各种农工业、环境等污染物；以次充好，用便宜有害的食品用料替代价格更高的食材；生产者随意更改食品生产日期和保质期；生产制作过程不符合卫生规定，脏乱差，产品不合格；瓜果菜蔬滥用农药，使用违规药剂催熟；转基因等新科技食品所包含的的某些不稳定因素。食品安全问题的事态发展日益严重，问题食品的涉及范围越来越大，危害程度不断加深，劣质有害食品制作种类层出不穷、花样翻新，食品质量安全问题不容乐观。由于缺乏系统化、不健全的法律监管体系，几乎可忽视的食品安全监管威慑力，不完善、不统一的食品安全技术标准，我国的食品可持续安全令人担忧。源-自-吹冰:,论'文'网]www.chuibin.com