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米兰春天连锁超市配送系统优化研究(2)
2、构建物流联盟 18
3、精益供应链管理 18
4、加强人才引进和培养 18
五、结束语 19
参考
文献
20
致谢 21
一、 引言
市场经济促进了现代商业的发展,连锁超市作为世界零售业的一次革命已在我国迅速兴起。它的发展对我国零售业传统的销售方式即是一种突破,又是一种挑战。福建龙岩米兰春天量贩有限公司是米兰春天集团(亚洲)投资有限公司下属核心企业之一,创建于一九九七年,总部设在福建省龙岩市新罗区,是闽西首家集便利连锁店、专业店、精品店、超市、大卖场为一体的大型商业量贩公司。
连锁超市是借助连锁的形式将众多的超市联结起来,并通过建立现代化的物流配送中心与各超市之间实现购、销、存、运各项职能的专业分工,其物流模式为:生产者到物流配送中心到连锁店最后到消费者。物流配送中心是连锁超市物流的主体机构,承担绝大部分物流任务。
连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态,是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售,因而能发挥规模经济效益,具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。而同构分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的,配送体系的优劣直接决定和影响连锁超市的生存和发展。
二、连锁超市行业背景
(一) 连锁超市简介
连锁超市是20世纪50年代兴起的一种零售业态,近几年在中国迅速发展。连锁超市以连锁体制为轴心,以广泛的店面
网络
为市场依托,以中央采购制形成批量采购利润,以现代化的物流方式一一配送中心获取物流利润,将市场信息向加工制造业渗透,发展定牌商品,甚至形成供应链,开发生产利润。它是“资金流、物流、信息流”高度集中、相辅相成的最佳形式。
连锁超市是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体,通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化,做到使复杂的商业活动实现相对的简单化,从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营;在销售方式上采取开架售货,顾客自选的方式,是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构现代化、体系化的“流通革命”。
常见的连锁超市都有:利福家、南京的苏果、苏果便利、家乐福、沃尔玛、华润万家、客隆、新世纪、华联、永辉、卜蜂莲花等。
(二) 连锁超市发展的基本现状
超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点:其采用自我服务、一性购齐的销售方式,以经营
食品
和日常用品等中低档商品为主,实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针,一般具有较大规模等。尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长,但是在经济全球化的大背景下,国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的先进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力,使得企业效益不断提高,这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可,得到了极为迅猛的发展,取得了令人瞩目的行业成长业绩,并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。
1、 企业规模不断扩大,掀起兼并联合与资产重组的浪潮
在过去10年中,中国零售业一直保持着年均9.7%的快速增长,零售企业的数量呈现增长态势,并且销售总额占同期全社会消费品总额的比例也不断攀升。
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