黑龙江五常大米地域性农产品品牌建设探究(5)
（四）结论与讨论
本文在品牌农业的定义的研究中更加认同藤田昌久的观点：农业生产受自然环境因素极大，因此品牌农业必须立足于当地的独特资源与环境，同时识别、开发和培育具有独特地域特征特色农产品。同时也正是农产品生产的地域性，使得农业生产无法离开当地的独有的生存环境所造就的独有文化，品牌具有一定的文化属性，因此品牌农业的培育应该从农产品生产的主体出发，发挥出农业农村社区当中的力量，因为他们更熟悉当地的农业生产和文化环境，他们拥有土地的使用权。当然，品牌农业注重的是品牌价值，当地的农业生产者应该接受系统的品牌教育，能够共同文护和发展能够给自己带来的切身经济利益的品牌。品牌中蕴含着很高的无形价值，人们在保证农产品质量的同时，也需要不断降低农产品的生产成本和提高农产品的附加值，或者对农产品需要不断的研发和投入以提高农产品的品质，来不断提高农产品品牌的竞争力，不至于被市场所淘汰。
第一，农产品的质量具有搜寻品、经验品和信任品的特征。消费者在购买前通过观察农产品的外观可以掌握部分产品质量的搜寻品特征，却不易掌握风、口感等农产品质量的经验品特征和安全性、营养性等农产品质量的信任品特征。在地域性农产品的发展过程中，需要打破各种信息的不对称。在发现期，需要打破地域性农产品的优质不优价现象，一方面产业经营者应该挖掘该地区农产品本身所特有的属性，比如口感独特、营养独特、含有特殊的对人体有益的成分，绿色健康等等。同时还要打破信息传播的不对称，将自己的农产品有着特殊的品质和特殊的营养价值传递给广大的消费者，同时选定目标消费群体，利用各种媒体和免费试吃等活动加大对于目标消费群体的宣传。在现代社会，“酒香也怕巷子深”，面对琳琅满目的商品，消费者往往无所适从，不知如何选择，也无法一一尝试，因此在农产品地域性品牌培育的早期，市场知名度的打开和品牌推广有着十分重要的意义。不然就会成为“养在深闺人未识”“埋没的黄金”，无法发挥其市场价值，带来经济效益。在地域性农产品品牌的培育期，需要打破农业生产者的信息不对称，以打破农产品收购价格和最终产品价格的不对称，因为往往大型公司和企业掌握市场的话语权和流通渠道，导致农产品中间价格过高，农户利益受损。
第二，除了农产品本身的特点，我国农业生产的分散和以及组织化程度过低使单个生产者缺乏发送产品质量信息的激励，以及农产品市场体系不够健全等造成了农产品市场信息不对称，这就是造成农产品所谓“柠檬困境”的原因。“柠檬困境”，是指因为农产品市场信息的不对称，卖方对产品的质量拥有比买方更多的信息，买方在不了解质量的情况下，只能依靠压低价格保证自己不会在交易中受损，而卖方为了保持最低利润，就会导致出售劣质产品，最终造成好的商品逐步确遭受到市场的淘汰，而劣等品占领市场，最终导致优良的农产品在市场中无法立足，从而形成那个一个巨大的“柠檬困境”。假设农产品的质量分为高质量和低质量两种，其需求曲线分别为DＨ和DL 。在由于农产品市场信息不对称，消费者难以区分不同质量的农产品，而假设消费者的支付意愿由所能够买到的农产品的平均质量所能够获得的效益来决定，所以需求曲线DM成为唯一的消费需求曲线时。而使得高质量农产品的生产者生产成本高、利润确非常低从而转向生产低质农产品。这就是由于市场信息不对称，低价值量农产品将高质量农产品驱逐出市场的现象
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