目录

摘要.I

AbstractII

目录.III

一绪论.1

（一）研究背景.1

（二）研究目的和意义1

（三）研究现状.2

（四）研究内容.2

二供应链契约相关理论的概述.3

（一）供应链.3

（二）供应链管理.3

（三）供应链协调.3

（四）供应链契约.3

三快鹿乳品供应链的协调现状.5

（一）乳品行业简介5

（二）淮安快鹿牛奶有限公司简介.5

（三）乳品行业供应链分析6

（四）以快鹿公司为核心的现行供应链模式分析7

四快鹿牛奶有限公司与零售商之间的协调问题分析.7

（一）选择协调快鹿公司与零售商关系的供应链契约.8

（二）收益共享契约8

（三）基于收益共享契约的快鹿公司与其零售商的协调.9

（四）算例分析.12

（五）小结.14

五快鹿牛奶有限公司与零售商之间的协调方案.14

（一）提高快鹿公司管理人员的素质.14

（二）倡导收益共享理念15

（三）优选合作零售商15

（四）加强信息共享15

（五）制定合理的收益分配机制.16

（六）完善乳品供应链的基础设施建设.16

六结论与展望17

（一）结论.17

（二）展望.17

参考文献.18

致谢.19
一 绪论（一）研究背景自上世纪九十年代，因为科技的发展与经济的全球化，企业正面对着竞争对手的更加强有力以及竞争环境的更加繁杂，各个成员互相间的竞争也渐渐衍化成各个供应链互相间的竞争。个别利益最大化同集体利益最大化并不一样，有时追求成员企业个别利益的最大化可能会导致供应链的整体绩效的严重下滑。因而如何使供应链中各成员间的行为实现协调，有效解决“长鞭效应”和“双重边际效应”的问题，增强供应链整体的竞争力，已经变成供应链研究的关键问题之一。供应链管理理念正在逐渐成长，在乳品加工制造中普遍运用供应链管理思想已经成为一种必然趋势。在这种发展趋势的指引下，如何进行供应链各个成员之间的合作与协调，在确保各成员自己获利的同时达到整个供应链的利益最大化是非常关键的。目前，针对乳品供应链的管理手段和协调问题的研究还很少。乳品供应链的现状、有哪些优缺点、如何使供应链各成员和整个供应链的利益关系达到协调状态，这些都是普遍存在的问题。供应链契约是协调供应链并使供应链整体效益达到最大化的有效手段之一，近几年正逐渐应用于供应链协调问题方面的研究，其中，收益共享契约是相比之下较为有效的协调方式。从供应链契约角度对快鹿乳品供应链进行分析，研究收益共享契约对乳品加工企业与零售商的协调问题，可以促进快鹿乳业的稳健发展。（二）研究目的和意义本文主要的研究目的即利用收益共享契约模型进行算例分析，使得供应链企业互相之间的利益得到协调，使得整个供应链的利益实现优化。其研究意义主要在于理论和实践意义两层面：1．理论层面对快鹿乳品供应链协调机制进行研究，为其在寻求协调乳品供应链过程中提供参考价值，得到的一些理论成果同样可以适用于其他乳品企业。