1.3  糖酯的合成方法
1.3.1  化学合成法
    传统的糖酯合成主要采用化学法，大多以酸作催化剂，该方法的发现及应用已经有上百年的历史了，早已投入到工业化生产中。早期的合成方法大多采用了有毒溶剂的溶剂法[ ]。随后，逐渐有人改善其生产工序，不断向安全无毒、高效低成本的可持续方向发展，其生产方法主要包含有机溶剂法、无溶剂法、乳化法 、离子液体法、相转移法、超声波法、微波法等。
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