ISSEY MIYAKE一生之花香水的仿制技术研究(5)
2.仿制香精与香水原样的相似度通常通过三角测试进行评价：选择十五位志愿者作为测试对象，给每个测试者三个样品，其中两个为市售香水原样，一个为仿制香水，要求测试者选择两个相似的样品。所给予的仿制香水必须与市售香水原样有相同的香气强度，因而测试者只能根据香气的差异进行选择。当香气很接近时，测试者就很容易选错。错判的比例用百分比表示，将错判比例数除以10即得香气混淆度。
3 结果与讨论
3.1 香原料的确定
“ISSEY MIYAKE一生之花香水”香水的GC-MS分析结果，如表3.1所示。
表3.1 “ISSEY MIYAKE一生之花香水”的GC-MS分析报告
序号 保留时间 面积（%） 名称 相似度
1 8.3475 35.0125 乙醇 78
2 8.4687 35.8855 乙醇 78
3 10.1688 0.9783 甲位蒎烯 95
4 11.0365 0.0241 莰烯 (樟烯） 81
5 11.8065 0.0294 顺式-2,6-二甲基-2,6-辛二烯 81
6 12.0879 0.3106 乙位蒎烯 94
7 12.424 0.1037 桧烯 91
8 12.8617 0.0577 1-甲基-4-(1-甲基乙基)环己烯 95
9 13.3268 0.1385 丁位蒈烯(长松针烯） 96
10 13.659 0.7395 乙位月桂烯 95
11 13.9287 0.3024 甲位水芹烯 87
12 14.1241 0.0509 BETA-蒎烯 87
13 14.4446 0.197 双戊烯 98
14 15.3748 15.4061 dl-柠檬烯 99
15 15.5468 2.0425 dl-柠檬烯 99
16 16.2542 0.0494 反乙位罗勒烯 90
17 16.9381 1.9825 双戊烯 97
18 17.9856 1.2969 邻伞花烃 95
19 18.1927 0.4469 对异丙基甲苯 95
20 18.3764 0.4487 双戊烯5 86
续表3.1
序号 保留时间 面积（%） 名称 相似度
21 12.424 0.1037 桧烯 91
22 12.8617 0.0577 1-甲基-4-(1-甲基乙基)环己烯 95
23 18.65 0.0219 双戊烯6 96
24 18.8884 0.0076 双戊烯6 96
25 21.8588 0.0046 别罗勒烯 90
26 22.7968 0.0042 别罗勒烯 95
27 22.9727 0.0118 罗勒烯 92
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