ISSEY MIYAKE一生之花香水的仿制技术研究(8)
铃兰醛和新铃兰醛都是人工合成香料，在自然界里没有存在。但它们都是带有铃兰香气的香原料，其香气优美、细腻、柔和，且香气扩散，留香持久，因现在IFRA对羟基香茅醛的使用量限制，所以原来在各种香精中大量使用的羟基香茅醛正在慢慢被铃兰醛和新铃兰醛以及其它具有铃兰香韵的原料所取代。
另外在感官评定时，香水有一种清甜、飘逸的铃兰花香韵，检测报告中也含有铃兰醚，因此确定具有铃兰香韵的原料，在调配时加铃兰醛和新铃兰醛、羟基香茅醛和合，会使铃兰香气更加有质感，丰满，所以在配方中选择加入铃兰醛和新铃兰醛、羟基香茅醛，进行试验。
（2）金合欢醇和二苯醚的引入
两者都属于玫瑰一路的香韵，希望通过实践看是否能达到使玫瑰香韵更具有鲜活性，实践考察金合欢醇和二苯醚对玫瑰香韵的贡献作用。
（3）西瓜酮，海风醛和新洋茉莉醛的引入
原样中能明显的海洋的清新气息，分析报告中并没有西瓜酮，海风醛和新洋茉莉醛是海洋香韵中常用的香原料，引入它们可以使海洋气息更清新、丰富，但西瓜酮属于较贵的原料，新洋茉莉和海风醛也可以减少西瓜酮用量，降低成本。
（4）紫罗兰酮类的引入
分析报告中并没有紫罗兰酮类的原料，但通过嗅闻可以感知达到有丰富饱满的木质花香气息，紫罗兰酮类也能丰富、圆和玫瑰，铃兰类的香气，是玫瑰花的盛甜代表。
（5）突厥酮类的引入
图谱中并没有突厥酮类的香原料，但通过资料和经验所知，突厥酮是玫瑰中不可或缺的特征香气，因此在实验中引入突厥酮类进行试验，以研究其对玫瑰香韵和对配制香水香精的影响。
3.2初步配方的确定
通过研究GC-MS分析报告及其感官评定，初步确定在“ISSEY MIYAKE一生之花”香水中存在的香原料有：
1）天然香原料：香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、甜橙油、圆柚油。
2）合成香原料：芳樟醇，乙酸芳樟酯，羟基香茅醛，新铃兰醛，铃兰醚，乙酸香叶酯，柳酸异戊酯，二氢茉莉酮酸甲酯，龙涎酮，佳乐麝香，环十五酮，吲哚，乙酸橙花酯，乙酸叶醇酯，甲基柏木酮，甲基柏木醚，龙涎醚，丁位十一内酯等，乙位突厥酮，丁位突厥酮等。
3.2.1香原料的组合
在确定每一香原料与总体香气之间的关系后，按照它们的香韵组成和香气特征及在配方中的作用对它们进行分类，具体列于表3.2中。
表3.2 香原料的分类
香韵 香原料
果香 柠檬油，香柠檬油，圆柚油，白柠檬油，椰子醛，桃醛，丁位十一内酯
海洋香 西瓜酮，海风醛，新洋茉莉醛
青香 乙酸叶醇酯，大茴香醇，大茴香醛
复合花香
（玫瑰、铃兰、紫罗兰） 芳樟醇，乙酸芳樟酯，羟基香茅醛，玫瑰木油，新铃兰醛，铃兰醛，铃兰醚，乙酸香叶酯，乙酸橙花酯，Hedione，四氢香叶醇、甲基紫罗兰酮，异甲基紫罗兰酮，二氢月桂烯醇，苯甲酸甲酯，白兰叶油，依兰油
辛香 肉豆蔻油，石竹烯、异丁香酚
木香 檀香208，柏木油，甲基柏木酮，甲基柏木醚，广藿香油
琥珀－龙涎香 龙涎酮，龙涎醚，柳酸异戊酯
动物香 佳乐麝香，酮麝香，环十五内酯，环十吹冰烯酮，MA，吲哚，吐纳麝香
对每一个香原料进行嗅辩评析，并对其香气强度和香气特征与原样进行比对，参考GC-MS的分析结果，确定其初始配方的原料组合及用量。按香韵组成对属于同一香韵的原料，决定其组成比例，然后由香韵来组成整体，在一定范围内不断调整，使配制的香精的香气接近“ISSEY MIYAKE一生之花”香水原样。
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