QuEChERS-气相色谱法快速检测各种果蔬中的农药残留(5)
（2）凝胶渗透色谱（Gel permeation chromatography，GPC）
GPC又称为体积排阻色谱，它是通过溶液中分子的大小进行分离的一种色谱技术。相当于是筛子，通过多孔固定相，将样品中较大的分子先洗脱出来，而小分子被固定相阻滞[10]。
（3）超临界流体提取（supercritical fluid extraction，SFE）
SFE是一种利用超临界状态下的流体作为提取剂进行萃取的方法，它能同时完成提取和分离步骤，具有分离效率高，操作周期短，传质速度快，溶解能力强，目标物的选择性高，对环境污染小等特点[11]。
1.3 QuEChERS方法及其应用
1.3.1 QuEChERS方法简介
QuEChERS方法首次在2002年的EPRW会议上被提出，最初旨在针对水果、蔬菜、谷物等低脂农产品而建立的一个快速、低花费的多种农药残留检测的前处理方法。2003年，由美国农业部Anastasslades教授等发表完整的用于农业产品中多种农药残留的检测方法，较好的解决了目前广泛应用的前处理方法很难同时对绝大多数农药达到较高质量的提取分析的问题。QuEChERS法因其具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全的特点而得名，其实质上就是固相萃取技术（SPE）和基质固相分散技术（MSPDE）的结合和衍生，是利用吸附剂填料与基质中的杂质相互作用，达到吸附杂质、去除杂质净化的目的[13]。
经过研究证实QuEChERS法能够分析检测超过200种农药，其中包括含有脂肪的介质体系[14]。该技术的核心是在样品（水果、蔬菜等）的提取液中采用直接加入的方式对吸水剂和吸附剂填料进行添加，提取液经过震荡离心之后，取上清液直接进样色谱-质谱联用仪分析。由于不需要逐一完成传统前处理中的浓缩、干燥、过固相萃取柱净化等步骤，因此节省了很多时间，所以QuEChERS是一种安全、简便、省时、经济、普适性广的新技术。在水果和蔬菜的农残检测领域中，QuEChERS法已经收录并作为AOAC的标准方法。
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