摘要：本课题首先通过对新疆特色香料类原料的嗅闻来熟悉香原料的理化特性及香气特征。随后通过对单料烟的评吸来确定某种新疆特色香料在卷烟中的作用。最后根据单料烟的评吸结果，选择合适的香原料调配出多个加料香精和表香香精并将其应用到一定的叶组配方中，多次评吸选择出能使卷烟香气幽雅，丰富，具有新疆特色，余舒适的配方。从而总结各类新疆特色香料在烟草加料加香中主要起到掩盖杂气，使烟气圆润柔和的作用。43147

毕业论文关键词：卷烟；烟用香精；加料加香，新疆特色香料 

The application of the characteristics of Xinjiang flavor in tobacco flavoring in 

Abstract: Firstly try to familiar with the physicochemical properties and aroma characteristics of incense raw materials by sniffing different kinds of tobacco flavors. Then the assessment by smoking single incense raw material cigarette takes into account to determine the xinjiang fruit extracts effects of uncertain kind of tobacco flavors for cigarette. Finally, according to the results of smoking single incense raw material cigarette, choose appropriate incense raw materials to mix out several flavors that can be applied to the leaf group formula. By smoking cigarettes, choose the best one that can make aroma quietly elegant and tasteful, rich without noise thorn, be comfortable aftertaste. In conclusion, the effects of the tobacco flavors which have the xinjiang fruit extracts in the cigarettes can help to reduce stimulate cover miscellaneous gas.

Key Word: cigarette；tobacco flavors；xinjiang extracts 

目 录

1 前言 2

1.1卷烟产品发展趋势 2

1.2 香料香精在烟草中的应用 3

1.3烟用香原料 3

1.4 本课题研究的目的与意义 4

1.5 新疆特色香料在卷烟中的应用研究进展 5

2 实验原理与方法 5

2.1实验原理 5

2.1.1卷烟加料的目的与加料香精的构成 6

2.1.2卷烟加香的目的与表香香精的构成 6

2.1.3卷烟评吸技术 7

2.1.4卷烟加料加香效果评价方法 7

2.2 实验方法 8

2.2.1 加料香精的调配方法 8

2.2.2 表香香精的调配方法 8

2.2.3 加料加香方法 8

2.2.4 卷烟评吸方法 8

3 实验原料、仪器 9

3.1实验原料 9

3.2 实验仪器设备 11

4 实验内容、步骤 12

5 实验结果与讨论 12

5.1空白叶组及单料烟的评吸结果 12

5.1.1空白卷烟评吸结果 12

5.1.2.用于加料香精的香原料料其香气特征及单料烟的评吸结果 12

5.1.3 用于加香香精的香原料的香气特征及在烟草中的作用 13

5.2 新疆特色香料在加料香精中的应用研究 14

5.2.1 加料香精基础配方设计