2  垂直生鲜电商的概述

所谓垂直电商，就是指专注于一个品类或者只选择某一个领域深度化经营的电子商务模式，因此垂直生鲜电商就是选择用电子商务的模式专业经营生鲜类的产品，如蔬菜、水果、肉类等。下面就垂直生鲜电商的特点以及发展垂直生鲜电商的意义进行阐述。

2.1  垂直生鲜电商的特点

垂直生鲜电商的特点有以下几点：

(1)拥有自建及合作基地。与只负责提供平台的综合类生鲜电商相比，垂直生鲜电商主要是在全国甚至全球方面选取了一些合作直采基地，以便于实现与货源地的对接，有的垂直生鲜电商甚至还自建农场，以更好地控制生产端。

(2)自建冷链物流体系。由于生鲜产品的特殊性，为了尽可能地满足垂直生鲜电商自身的要求，充分掌握配送的时间，保证产品的质量，使得一些垂直生鲜电商开始自建冷链物流配送体系，例如易果网，沱沱工社，本来生活等。

(3)提供线上线下顾客体验。生鲜产品具有的非标准化的特性使得其不能像电器等标准化商品一样，不用看、闻甚至品尝等就愿意直接购买。因此，沱沱工社每周在社区开展有机食品试吃活动，本来生活网在线下设立体验馆等，以促进人们对其产品形成具体形象的认知。

(4)立足区域化发展。对于垂直生鲜电商来说，最初都是选择深耕某一个或者两个城市。其中，我买网、本来生活网、沱沱工社、优菜网的基地位于北京地区，多利农庄则定位于北京以及上海两个城市，易果网则专注做上海市场。虽然如今这些垂直电商的经营范围已开始扩展延伸至我国其他一些城市，但是，其大本营还是在起初的城市。

2.2  发展垂直生鲜电商的意义源.自|吹冰,:论`文'网www.chuibin.com

垂直生鲜电商的发展，不仅是电子商务本身的发展，还带动了与之相关的农业的发展，并且还有利于关于我国食品安全的进一步的提高。对于电子商务本身来说，生鲜电商的发展完善了电子商务的宽度以及深度，拓宽了电子商务可提供服务的种类，并且还有利于完善电子商务的运营模式。对于三农问题来说，生鲜电商的发展为农村经济注入了新的活力，赋予了农业信息化的特点，同时还为农民提供了一个施展自己的平台，并且有利于建立标准的农产品质量体系以及完善有关于农产品的物流体系，从而有利于带动农村经济的发展。对于食品安全来说，一定程度上能够提高市场上流通的生鲜产品的品质，从而有利于我国食品安全的建设。

3  沱沱工社发展状况分析

3.1  营业额及利润持续增长

2008年至2013年中，沱沱工社的营业额逐年增加并且同比增长率也一直呈现出上升的趋势。从图中可以看出，2009年到2011年这三年的同比增长率基本相同，并且增长比较缓慢，基本维持在40%到50%之间。然后，在2012年，同比增长率明显有了突破，从2011年的51.23%上升至180.52%，并且营业额接近2011年的3倍。接着，2013年营业额相比2012年又翻了3倍多