在线订餐国内外研究现状及发展趋势
优势：
1：在线订餐实现了数据的实时传输，有利于商家及时的了解顾客的实际需求；
2：在线订餐充分利用了顾客对于手机的依赖性，利于大规模的广告推广，信息推送，活动宣传，更有利于加大市场占有率；
3：随着“互联网+”概念的进一步推广，在线订餐业务市场广阔，前景极佳。
劣势:
1：由于在线订餐平台提供的服务所涉及的品牌的的相似度高，很难体现独特的竞争力以及差异化的战略优势；
2：在线订餐服务明显存在以下缺陷：送餐的及时性，订餐量难以保证合格率等。论文网
3：在线订餐的市场竞争不规范，除了商家基本的道德准则以外，难以通过有效的法律法规进行明确的行为约束，订餐服务的反馈机制明显匮乏，顾客的合理权益难以全面保障；
4：就全国整体而言，东部的发展速度明显优于中西部，就全世界而言，发达国家的订餐服务水准以及发展的规模明显优于发展中国家。
机遇：
1：如今，互联网技术越来越发达，在线支付的方式除了银行的转账，顾客越发倾向于支付宝支付，微信支付等手段，在线订餐更大范围的谋求与电子商务平台的合作，有利于应对挑战，实现长足的发展。
2：随着“饿了么”，“美团外卖”以及“百度外卖“等一系列在线订餐平台的出现，市场竞争力加大，更有利于市场格局的变化，优胜劣汰，良好的市场环境正在一次次的变革与创新中逐步创建，更有利于公平协作，诚实守信，服务至上的市场运营环境的形成。
3：越来越多的顾客感受到了在线订餐的便捷性和优越性，顾客对于在线订餐的需求日益旺盛，市场发展潜力巨大。
4：随着物流行业第三方物流的不断发展壮大，商家有效的寻求与物流企业的合作，可以有效的避免在送餐中可能遇到的一系列问题，从而优化服务。
风险：
1：在激烈的市场竞争下，稍不留意就会被淘汰，在线订餐服务的竞争压力日益增大，增加了企业经营的风险；
2：在实际的运作中，在所难免的会发生订单信息错误，商家送餐时间延误，送餐量不足等等问题，商家是否可以应对经营过程中出现的一系列问题及时的采取应对措施，直接影响大顾客对商家的评价，处理不当，不仅会丧失顾客群，也会在市场竞争中处于不利地位，名誉受损，经营受阻。
3：商家针对现在市场上普遍的降价营销的方案，如何正确的选择自己的营销策略，既可以吸引大范围的顾客群又可以保证自身的利益，都值得全方位的考量。
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