摘  要：淮安市有着丰富的特色蔬菜资源，多年来在蔬菜市场上的需求量很大，深受广大消费者的好评与喜爱。为了更好地开发淮安市特色蔬菜的市场，促进淮安市特色蔬菜的产业进一步发展，本文以淮安丁集黄瓜为例，通过对淮安丁集黄瓜产业生产发展的历程、特色、现状的分析，提出其产业发展中存在的问题并给予相应的意见和建议，以促进淮安市特色蔬菜资源更好的发展。54003

毕业论文关键词：特色蔬菜,淮安丁集黄瓜,资源开发

Abstract: Huaian city has a characteristic vegetable is rich in resources, over the years the demand in the vegetable market on a large, well received by the consumers. In order to better development of Huaian characteristic vegetable market, and promote the further development of Huaian vegetable industry characteristics, this paper takes Huaian Dingji cucumber as an example, through the analysis of history, production of Huaian Dingji cucumber industry development characteristics, present situation, and puts forward the existing problems in the development of the industry and give the corresponding opinions and suggestions, in order to promote the development of Huaian characteristic vegetable resources better.

Keywords: characteristics of vegetables, Huaian Dingji cucumber, resource development

目录

引言 4

1、淮安丁集黄瓜的发展现状与特征 4

2、“淮安黄瓜”品牌建设历程 5

3、“淮安黄瓜”品牌建设中的措施 6

3.1、坚持市场为主、政府为辅的方针 6

3.2、引进黄瓜生产技术、创新栽培管理模式 7

3.3、成立专业农业合作社、提高农民抗风险能力 8

3.4、依托多种宣传手段，不断扩大知名度 10

4、品牌建设中发现的问题 11

4.1、农产品品牌意识依然有待提高 11

4.2、忽视农产品品牌内涵建设 11

4.3、质量安全建设有待提高 11

4.4、种植与销售产业规模有待加强 11

5、“淮安黄瓜”对促进淮阴区农产品品牌建设的启示 12

5.1、树立地方品牌意识，选准黄瓜品牌定位 12

5.2、发展特色农业，丰富品牌内涵 12

5.3、多渠道品牌宣传，拓展农产品品牌空间 12

5.4、增大农业招商力度，培育壮大农业龙头企业 12

5.5、建立质量标准体系，加强食品安全建设 13

5.6、政府加强为民服务，落实扶持农民政策 13

参考文献 14

致谢 15

引言

淮安市处在苏北平原地区，属于暖温带气候，四季差异分明，雨量充沛，水源充足，是华东范围内比较适宜种植蔬菜的区域之一。自20世纪90年代始，淮安市实施菜篮子工程，至今已成为江苏省的几个重要蔬菜生产销售基地之一。优越的地理条件使得淮安拥有自己的特色蔬菜资源，近几年，淮安市不断加快区域特色蔬菜新品种的引种栽培步伐，目前全市特色蔬菜的种植总体上形成了五大基本特色区域：首先是在清浦区、淮阴区以吹冰椒、黄瓜为主的大棚设施栽培蔬菜生产区；其次是淮阴、涟水以朝天椒、浅水藕为主的出口加工蔬菜生产区；三是淮安区渠北以花菜、梅豆为主的粮套菜、菜套菜生产区；四是淮安区、金湖、洪泽区以荷藕、蒲菜为主的水生蔬菜生产区；五是盱眙县山区野生特色蔬菜生产区域；下面就以淮安丁集黄瓜为例，通过对淮安丁集黄瓜产业发展的成功因素的剖析，对淮安市特色蔬菜资源的良好发展提出建议。源'自:吹冰:"论-文'网www.chuibin.com