纤维素含有的化学元素有碳、氢、氧，他们的含量分别为44。44%、6。17%、49。39%，纤维素大分子基本结构中的基环是由D-葡萄糖以β-1，4糖苷键构成，纤维素的来源多种多样，但是这些基本的结构不会改变，只是在纤维素分子中葡萄糖残基的数目不同，使得聚合度在一定程度上的改变，因此，纤维素广泛的来源也使得纤维素的聚合度（DP）的范围很宽

纤维素分为以下几类，α-纤维素（α－cellulose）、β-纤维素（β-cellulose）、γ-纤维素（γ-cellulose）；其中，α-纤维素（α－cellulose）大部分为结晶性的纤维素，通常是指原细胞壁的完全纤维素标准样品使用17。5%NaOH溶液不能提取的部分；而β-纤维素（β-cellulose）和γ-纤维素（γ-cellulose）则是相应于半纤维素来说的纤维素，这两类纤维素在化学化学构成上除了含有纤维素以外还含有多种糖类。微纤维，是指在细胞壁中由纤维素形成，宽度为10～30 nm，长度方面不等，有的达数微米，应用X线衍射和负染色法（negative染色法），通过电子显微镜观察，基本微纤维是由链状分子平行排列的结晶性部分组成的，宽为3～4 nm，推测可能是这些基本微纤维集合起来构成了微纤维。文献综述

在纤维素的溶解及降解方面，Schwitzer试剂可用于纤维素的溶解，还可以利用纤维素酶或稀酸溶液对纤维素进行处理，是其转化为D-葡萄糖、纤维二糖和寡糖。使用分子生物学的手段，可以利用醋酸菌中所含的UDP葡萄糖引子（primer）转移糖苷，来合成纤维素酶（cellulose synthase（UDPformingEC2．4．1．12），然而在高等植物中已发现具有同样活性的颗粒性酶，这种酶通常是在有UDP葡萄糖转移的时候才利用GDP葡萄糖（cellulose synthase（GDP forming） EC2．4．1．29），发生β－1，3键的混合。

纤维素在水的作用下发生有限溶胀，但是某些酸、碱和盐的水溶液可在酸、盐离子的作用下渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，从而使纤维素溶解。当纤150℃时维素并不发生显著的变化 ，但超过这个温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。另外纤维素是刚性的，柔顺性很差，主要是因为，从化学键方面来说，纤维素分子内和分子间都能形成氢键，尤其是分子内氢键是的糖苷键不能旋转，从而使得其刚性大大增加，这也是纤维素难于溶解的原因之一；在分子极性方面，纤维素分子链之间的相互作用力很强，使得纤维素分子具有极性；在纤维素的空间结构中也可看出其刚性的来源之一，即纤维素分子中的六元吡喃环结构使内旋转困难。

(2)木质素来,自.优;尔:论[文|网www.chuibin.com +QQ752018766-

木质素（Lignin），世界上第二位最丰富的有机物(纤维素是第一位)，在木本植物中，占25%，另外木质素还是唯一可再生的芳香聚合物，所以对于木质素的转化、降解对能源与芳香化学品具有重要的意义。木质素，具有芳香性，由芳香醇聚合而成的一类高聚物，其分子结构中具有氧代苯丙醇或其衍生物的结构，在植物中处于无定形的状态。植物中的木质素，存在于木质部中，于纤维素，半纤维素等物质构成网状结构，来使得细胞壁硬化，具有一定抵御外力的强度，同时也使得木质部能够维持一定的强度来承担整株植物。

从植物学观点来看，在包围于管胞、导管及木纤维等纤维束细胞及厚壁细胞外的物质中，可这些细胞具有特定显色反应的物质；就化学观点而言，木质素与纤维素、半纤维素共同形成植物骨架的主要成分，由被高度取代的苯基丙烷单元随机聚合而成的一类高分子，在含量上仅次于纤维素。木质素填充于在纤维素形成的骨架中，增强了植物体的机械强度，利于抵抗不良外界环境的侵袭和利于输导组织内的水分运输。