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植物精油对大肠杆菌抗性的影响研究(4)
结合处理不能从本质上改变植物精油应用时存在的问题。植物精油在使用过程中有效浓度很低且易挥发,用于肉制品时常常存着效果不均匀等问题,开发稳定性高、使用性能好的新剂型是更有效的途径,具有更大的应用潜力
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