大米和玉米中镰刀菌毒素发生规律研究(4)
1.2.3 茄腐镰刀菌
茄腐镰刀菌(Fusarium solani)属于丛赤壳科(Nectriaceae)肉座菌(Hypocreales)镰刀属(Fusarium)的一种较为常见真菌，又叫茄病镰刀菌。茄腐镰刀菌可引发多种作物枯萎、根腐等病害，还可浸染储存谷物、饲草等引起人畜中毒。同时，茄腐镰刀菌可感染人类皮肤及眼部，引发皮肤病及真菌性角膜炎。茄腐镰刀菌次生代谢产物有烯醇类、环肽类、萘醌类及倍半萜类环氧化物等类型，并且大多具有生物活性。目前自其代谢物中除报道有伏马毒素、新茄腐镰刀菌烯醇、雪腐镰刀菌烯醇、T-2 毒素及H-T2 毒素等毒性物质外，还从该菌的培养物分离出多种环孢菌素类环肽化合物，其中环孢菌素A (CsA)是目前临床广泛应用的免疫抑制剂。由此可知，茄腐镰刀属真菌的次生代谢物结构多样、生物活性显著，有明显研究价值[10]。
茄腐镰刀菌感染人体会引起镰刀菌性角膜炎，会导致角膜溃疡、角膜脱落、严重的视力损害，甚至失明。我国是农业大国，从事农业人口居多，农业性眼外伤多见，为镰刀菌的角膜种植性感染提供了机会。据统计，真菌性角膜炎中镰刀菌站吹冰成，以茄腐镰刀菌最为多见[11]。
1.2.4 串珠镰刀菌
串珠镰刀菌( Fusarium moniliforme)是多种植物病害的病原物, 如水稻恶苗病、小麦根腐病、玉米苗枯病、玉米穗腐病等。由串珠镰刀菌引起的玉米苗枯病是世界上广泛发生、危害严重的玉米病害之一。近几年，由于大量种植感病品种、种子带菌和生长前期不良气候以及粗放的栽培管理等原因，造成该病害呈现出发病范围广、发病面积大、危害程度重的趋势，已经成为中国玉米生产上亟待解决的问题[12]。串珠镰刀菌主要产生伏马毒素，感染农作物会引起根腐、茎腐等病害，使植株生长不良，灌浆不饱满，易倒伏，花梗易折断。病原菌还造成种腐、苗枯，以至缺苗断垄，严重的甚至需毁种。镰刀菌是一种腐生菌,与免疫力正常宿主的软组织感染、角膜炎、甲真菌病有关。由于应用细胞毒性药物治疗白血病以及器官移植增多，侵袭性和播散性镰刀菌感染病例近20年内逐年增多。镰刀菌可以通过皮肤黏膜、呼吸道等部位引起感染,感染可局限也可播散。播散性镰刀菌病几乎仅发生于免疫受损患者。急性髓性白血病较之急性淋巴细胞白血病更易发生镰刀菌感染[13]。串珠镰刀菌感染人体还会引起人体皮肤组织溃疡[14]，其产生的毒素具有神经毒性，还会引起发深部水肿，肝脏病变，甚至肾脏、肝脏癌症。国内粮食受镰刀菌污染严重地区有明显的肝肾癌症高发现象，具有较明显的关联性[15]。
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