植酸在种子萌发过程中大量降解，且发芽过程中添加外源钙显著促进植酸降解，但对钙离子对绿豆芽苗植酸降解的调控机制所知甚少。本文添加钙通道抑制剂（三氯化镧、文拉帕米、钌红）和CaCl2探究钙离子动员和转运对植酸降解的影响。
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