(1)。热水浸提取法

热水浸提取法是中草药中有效成分提取的最常见的方法之一。一般来说，提取时间越长，提取率越高。其所用到的原理是多糖易溶于水、酸等当中，而难溶于乙醇等有机溶剂的性质。用水先将粗多糖提取出来，然后加入乙醇将其沉淀，同时除去单糖、低聚糖、甙类及生物碱等杂质葛仙米经过醇沉后的得率为40%左右。具体操作流程如下：

葛仙米→热水浸提→浸提液→离心→上清液→抽滤→乙醇沉淀→粗多糖

（2） 设计单因素实验

采用水浴锅为提取设备，通过料液比、温度、提取时间对葛仙米多糖溶液中多糖含量的影响，并且确定最优提取条件。

（3） 苯酚-硫酸法测总糖含量

苯酚-硫酸法是指多糖通过硫酸的作用与苯酚发生颜色反应，再以比色法测定。苯酚-硫酸法需要用到6%的苯酚、以及浓硫酸，并且在测定总糖含量前需制作标准曲线。

（4） DNS 法测还原糖含量

DNS法是指在碱性条件下DNS与还原糖发生反应，反应所得到的产物在沸水浴中呈现颜色，用比色法测定还原糖含量的。葛仙米多糖溶液中的多糖含量等于总糖含量减去还原糖含量。

（5） 抗氧化能力测定论文网

葛仙米多糖溶液中的DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子的清除活性，以及葛仙米多糖溶液的还原力。

（6） 流变性能测定

利用葛仙米多糖测出葛仙米多糖溶液在温度、PH、浓度这三个因素下粘度的变化。

（7） 牛津杯抑菌能力的测定

利用牛津杯抑菌实验来测出葛仙米多糖对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、白色念珠球菌、黑曲霉这五种菌是否有明显的抑菌效果。

（8） 葛仙米多糖人体保湿测定

利用葛仙米多糖可以让皮肤保湿的性质，将葛仙米多糖做成化妆品配方，并进行人体保湿实验。

1。3。2 本课题研究的目的和意义

葛仙米中富含大量的多糖，葛仙米在预防高血压、冠心病、提高人体免疫力、促进胰岛素分泌等方面得到了许多重视，具有很大的开发和利用价值。同时，葛仙米还具有防皱、防晒、抗衰老等作用，能为人体皮肤充分的提供水分，所以葛仙米在化妆品行业的应用也越来越多。近年来，葛仙米的功效和作用受到越来越多的关注。目前，对葛仙米多糖研究的实验越来越多，解释为了使葛仙米的价值得到充分的应用。

2材料与方法

2。1 实验原料

葛仙米

2。1。1 实验试剂

试验中所用主要试剂如下表2。1所示。                                                             

表2。1 实验中所用主要试剂

名称                   规格                         产地

氢氧化钠              分析纯               国药集团化学试剂有限公司

浓硫酸                分析纯               国药集团化学试剂有限公司

盐酸                  分析纯               国药集团化学试剂有限公司

无水乙醇              分析纯               国药集团化学试剂有限公司