慈禧太后的养生方法及其现实意义
毕业论文关键词：慈禧；膳食；健身；养发；护肤
The Health Method and Its Practical Significance of The Empress Dowager Maintenance
Abstract:Qing dynasty empress dowager was a very women care about their health, she has a unique health preservation methods, some of them still have enlightenment role body health care for women today. This article will mainly from the empress dowager cixi nutrition diet, sports fitness and body hair method to examine three parts body-keeping for shousands of empress dowager cixi and its enlightenment to the modern female body health care methods, so as to enrich today's women and maintenance technology, reduce the rate of sub health in women.
Key words:Empress Dowager Cixi; Maintenance; Diet; Fitness; Raise Hair; Skin Care
目 录
摘 要 1
Abstract 1
一、慈禧的合理膳食及兴趣爱好的培养 2
（一）营养膳食是基础 2
（二）培养兴趣爱好是关键 3
二、慈禧的健体之法4
(一)体育锻炼必不可少…4
(二)按摩养生事半功倍6
三、慈禧养颜、护发之道 7
(一)肌肤的保养…7
(二)头发的护理 ^8结语 …9
参考文献9
慈禧太后的养生方法及其现实意义
前言
现今研究慈禧太后的保健手法的学者不少，但是通过以慈禧太后的保养方法来给现今女性保养做出启示意义的就非常少见了。然而，现代社会的发展，女性的社会地位越来越高，女性健康问题对其家庭、社会的影响也越来越大，所以女性保养成了当今时代热议的话题，也涌现出一系列的保养手段、保养食品及保养工具。通过写慈禧的保养手段和现代女性的保养手段、养生理念作比较，分析保养的功能意义，对现代女性保健保养的手段、技术有非常大的启示作用，值得做此研究。自古以来我国女性都有不同的保养方法，或是科学的，或是不科学的，从先秦时期一直到现今保养方式都在不断变更，其中最值得一提的便是清代慈禧太后的保健手法。这位长寿太后也引起古今学术界的广泛研究，但研究侧面又不尽相同。
研究慈禧的养颜之法的论文主要有陈伟华的《慈禧太后冬季的养颜之法》，主要探究慈禧太后如何在干燥寒冷的北京也能保持皮肤水润白皙。研究慈禧太后养生之道的论文还有刘其龙的《慈禧太后内外兼修的养身之道探微》主要从慈禧饮食的特点和慈禧的内在性格来分析慈禧太后主要是有一个良好的心态、不焦躁的性格从而长寿，进而揭示慈禧太后的长寿秘诀。
以上都是对慈禧保健保养方法的分析，内容上缺乏联系现今的女性保健保养技术的阐释，且内容多是从一个侧面进行研究，结构上缺乏对慈禧太后养生方法的一个全面的整理，因而对慈禧太后养生保健方法的现实意义做一讨论，是有一定的现实价值意义的
慈禧的合理膳食及兴趣爱好的培养
（一）营养膳食是基础
喜欢美食，是每个人的天性，然而，能把吃饭吃成一种尊贵的享受，把吃饭吃出艺术，可能也只有中国的皇帝了。然而，慈禧虽不是皇帝，但她对吃的要求与规格，相较皇帝更是有过之而无不及的，这位慈禧太后不仅会吃而且爱吃，她的膳食极尽奢华，就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说，这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事房就有100多间，在里面上班的厨师共有128人这么多！如此大规模的炊事班别说只是供应一个人的伙食，就是伺候一个整编师都是绰绰有余的。而按照清朝宫廷的伙食制度，皇帝一天的标准伙食包括：羊3只、鸡4只、鸭3只、盘肉20斤、汤肉3斤、猪肉1斤、各种青菜共19斤、各种萝卜有50余个、各种瓜每种至少1个、葱6斤、酱和清酱各4斤、酒3两、酱油2斤、牛初乳100斤、油料1斤、香油半斤、黑芝麻5勺、榛仁核桃大枣各14两、玉泉山水14罐。[1]慈禧太后的伙食标准起初是和皇帝大致相同的，但是随着慈禧权力的膨胀，享受欲望也是随着提速，因此，她的伙食标准也就远远的超过了清朝的皇帝了。就单单从数量上来看，每天的正餐就高达90多碗不同菜肴，而且在正餐之外还有至少30碗菜的“小吃”。说到质量更是没得挑，这一百多个伙夫都是全国技艺极高的，并各有所长。这些伙夫所采用的原料也是从全国各地采办来的上品，这其中就包括“海八珍”、“草八珍”等名贵食材。至于做菜就是更是讲究了，就拿豆芽来说，就要求把豆芽根部上的须全都摘掉，但是还不能把豆芽弄断，要保持豆芽本身的完整性。这位清朝的慈禧太后每天吃的在今天来看都是顶级国宴，汇集了众多名厨、名菜，说到价值，绝对可以说是真金白银。不仅如此，慈禧太后相对于吃的奢华外，更注重的则是食物的营养价值。慈禧用膳时，一般是这样：她用眼看哪样菜品，太监就把那道菜品送到她眼前吃上一两口。[2]膳桌上的菜品虽然很多，但是往往她只是各样吃一点。可见，慈禧太后的饮食很好的体现了饮食多样化的思想，每种食物她都会吃，而且每种食物都不会多吃。相反，她还对粗粮很有好感。由于不同的食物其营养价值也不尽相同，所以慈禧太后的饮食是非常均衡的。
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