烟用香精香料国内外研究现状和发展趋势(2)
国际上著名的香料香精公司[8]，受“吸烟与健康”问题冲击，对烟用香料的科研和生产并不甘心于寂寞。在原来生产用香料香精的基础上，先后应用红外光谱、色谱、质谱、电子计算机检索等高精密度的仪器，现代分析测试技术，对各类烟草和烟气中的香成分，进行更深入研究开路，从中找出对烟香具有良好影响的成分，并发现过去未知的微量重要新香物质。尤以IFF、芬美意、奇华顿等几家，拥有雄厚科技实力，聘请制烟专家配合，和专业设施，试验手段，凭生产单离和合成香料长期经验的公司，取得丰硕成就。在此基础上，运用各自熟练的调香技术，丰富配方经验，配合应用试验等有利条件，创作出适合制烟工业生产低焦油的安全烟和混合型卷烟所需的一系列香精和香料。诸如：具有烤烟、白肋烟、香料烟和黑烟特征的香精香料，有着重于矫、抑制、增补、改善烟香和稳定剂、增效剂、甜剂，以及辛香、木香、草香、果香、酚香、酒香等添加料制品，此外还提供按用途分的加料、表香、滤嘴等用的各类香精。
烟用香精的未来发展
烟用香精研究涉及有机化学、结构化学、分析化学、烟草工艺学、毒理学、生理学等多个学科，是一个多学科交叉的研究方向，必然伴随相关科学领域的进步而发展[1]。另外，随着中国烟草品类的进一步完善，烟用香精香料的发展空间正在进一步打开。近几年几大卷烟知名新品类的崛起，都有着与之相辅相成的香精香料来支撑。随着各卷烟企业科研度的加大，根据烟用香精香料的发展现状，今后在以下两方面的研究会越来越深入：1)香原料的基础性和规律性研究，包括香料单体的化学成分及热裂解行为与卷烟感官品质的关联分析，实现对香料单体的理性掌握。2)新型烟草香原料的开发和应用研究，对重要烟用合成香料特别是与香特征有关的重要高档合成香料进行开发和规模化生产应用研究，利用新型加工方式开发天然香原料新品种，以丰富烟用新原料资源。
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