面包食品包装设计+文献综述(2)
1.1 面包的文化渊源
独具特色的面包文化的初步形成是在14-16世纪的欧洲文化复兴时期，面包作为西欧人们的日常主食的原因是由于欧洲气候和地理条件外，作为食品的本身角色，最大的另一个推手就是西欧文化和政治因素。面包至从古埃诞生之后，经过时间的流逝和相继的工艺技术的革新，相继传到古罗马后至整个欧洲。这个时期的面包独具自己的特色是工艺化、规模化。面包在作为饮食文化有着源远流长的文化历史，在今天，面包文化已经不仅代表着一种饮食，更代表着现代人的思想文化和道德价值的趋向。在人类历史上，面包不仅仅是从古至今人们餐桌上的一个重要的主食，并且在很多西方、近东、中东国家中，它也具有远远超过了食物的文化意义。在西方国家，面包是重要的主食，所以在文学作品中用面包表示食粮，最典型的例子是《主祷文》。基督教中的圣餐也是用面包来象征耶稣基督的身体。但是发酵的面包也在圣经中也因为象征着败坏而有着不好的寓意。在犹太教无酵节的逾越节，就是让面包没有发酵的时间，也许你会奇怪，不发酵怎么做面包，这个是一种说法，传说是为了纪念摩西曾带领神的子民离开埃及的故事而出来的故事。由于历史上耶稣建立圣餐礼的时候适逢逾越节，就有一部分基督教会（如天主教），以逾越节作祝圣成圣体用。
在电视或报纸中，我们可以常见到这样一个词“lekhem,avoda? ”这个词的意思就是以色列人最为常见的罢工示威中，人们常用的口号，即“面包，工作？”。并且，在20世纪50年代，风靡一时的“Beatnik”（披头士）一族也用面包来委婉的表示金钱与权力。在伦敦俚语里，词组“bread and honey”（面包和蜂蜜）中，面包也意着钱。这样的例子数不胜数，由此可见面包在全世界各英语国家中用来作表示钱的同义词是十分常见的（与这一情况类似的词还有生面团）。
面包通常也会被用来隐喻某些特定的含义，如，表达人们的生活现状和最最基本生活需求等等。不管实在英语还是在法语中都有类似的俚语出现，如，英语中表达养家糊口，家中主要经济来源的词就有“bread-winner”用这样诙谐、幽默的方式表达类似的还有“gagner son pain”工作养家的人“c’est du pain benit”感谢上天。“ thing since sliced bread”直译之意为自从有了切面包机以后，但是其引申含义是“有史以来”。在俄国十月革命中，苏联，布尔什文克就用“面包、土地、和平”作为宣传的口号。在加拿大纽芬兰省的民间故事中，面包是被小仙子保护的。术语“breadbasket”（粮仓），通常用来指代农村富饶的地区。在斯拉夫文化中，人们会通过向客人献上面包和盐，来表示对客人的欢迎。当然，在印度，面包也是作为基本的生活必需品而存在，人们常常说“roti,kapra aur makan”（面包，布料和众议院）就表明了面包在人们的生活是多么重要。
1.2 课题研究价值
包装伴随着人类的社会文明的不断进步和更新，包装不仅仅给人们呈现的是一种单纯的保护的作用，虽然包装作为商品的附加作用存在的周期十分的短暂，但是它能反应一定的文化价值。由于面包本身的特点，简单、质朴，方便、实用，很符合现代快节奏的生活方式。信息爆表与读图的强烈时代感让人们更加需要对其进行必要的包装。在这里，面包虽然存在这么长时间。但是，在包装上很少能把它本身的特质表达和传递得比较准确。包装作为创意表达的工具，很显然在面包的包装上体现得还不够完全。国内在面对面包包装设计这一块没有很深入的把包装设计作为宣传商品价值，实现一种强有力的宣传手段。没有完全发挥创意意识在面包包装设计中的展现。简单的说，包装在除了保护商品的作用外，更多的是能够让具有不同背景、不同人生阅历和拥有人生价值观进行对视觉的享受和沟通。
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