主题酒吧的视觉形象系统设计研究(2)
随着近年来现代社会生活节奏的越来越快，人与人之间的情感交流也变得越来越少，那些长期处于工作与生活重压之下的人们渴望有一个场所可以短暂地逃离每日的工作与生活，得到适当的放松。主题酒吧就在这一背景下诞生了。主题酒吧作为现代酒吧的发展趋势，可营造出一种轻松又富有个性的艺术氛围，使结束了一天高强度工作的人们从钢筋水泥的包围中解脱出来，感受到一点人情。自2001年中国第一家主题酒吧——成都的阿伦故事主题酒吧诞生日起，主题酒吧就以其独特的体验式消费特性吸引了众多年轻消费者的喜爱，并于近年来得以在国内各大城市中大肆流行。
本课题通过查阅网络资源与文献资料对国内外优秀的酒吧品牌视觉形象系统设计做了分析研究，并实地考察了南京、上海等地一些有特色的主题酒吧之后，着重对坐标于南京的某家主题酒吧进行了品牌定位和策划，并为该酒吧设计了一套品牌视觉形象系统。不同于某些大型企业的品牌形象设计，本课题的设计重在营造一种特定的文化艺术氛围，从而带给消费者非同寻常的消费体验。
2 课题背景及研究价值
作为餐饮行业中重要组成部分之一，酒吧的数量也在近十年来飞速增长。对于这种近年来流行的中小型饮料服务业品牌来说，一套完整的富有个性及美感的视觉形象系统设计极为重要：这些小型企业往往因成本低而竞争对手繁多，但是又缺乏核心的竞争力——它们的产品或服务趋于同质化。因此，一套好的品牌视觉形象系统设计有助于小型饮料服务业品牌吸引消费者的注意，得到消费者的青睐。从长远考虑，也有助于其在开设分店时能较快获得认同。虽然其中也不乏个别富有个性的品牌形象设计，但当前大多数主题酒吧的经营者往往只在意在店面装修与其他营销手段上对酒吧主题的契合，而忽略了酒吧的视觉形象系统的设计。
2.1 课题背景
2.1.1 酒吧的起源与发展
酒吧一词，来自于美式英语中的词汇“bar”，中文将其音译为“吧”，加之其功能主要是销售酒水，因此中文全称为“酒吧”。
根据历史资料的记载，酒吧最早于十九世纪七八十年代诞生于美国。当时美国处于西部大开发时期。最初，美国西部的牛仔们很喜欢在一天的工作结束之后聚在小酒馆里面喝酒闲聊。由于他们都是骑马而来，所以许多小酒馆的经营者都会在酒馆门口搭设一根横木，以用来拴马。后来，随着工业的发展，汽车逐渐开始取代马车，不少酒馆老板就撤掉了门口拴马的横木。有一位酒馆老板觉得可惜，不愿将其丢弃，便把它拆下来放置在柜台下方的吧椅前面。出人意料的是，这根横木却成了前来光顾的客人们垫脚的好地方。此举深受顾客们的喜爱，其他酒馆也纷纷效，横木就渐渐成为了酒馆的象征。由于横木在英语里的名称为“bar”，所以人们所幸就把酒馆称为“bar”。
而在大西洋另一侧的英国和爱尔兰，酒吧也在同一时期甚至更早独立地发展着。在英式英语中，酒吧被称为“pub”,全称是“public house”。经过数百年的发展，其本质已和美国的“bar”并无区别，同样是售卖酒水饮料及小食、兼具社交娱乐功能的场所。自19世纪中后期开始，西方城市迅速发展，酒吧在欧美国家也就如同雨后春笋一般涌现。
酒吧最早传入中国是在上世纪初，由于清朝末年清政府的软弱无能，西方各国频频侵华，导致当时中国各大沿海城市形成了外国人聚居的租界，酒吧就在这种外国人集中的小范围之内产生了。直至上世纪九十年代，酒吧才以其如今流行的形式传入中国的上海、北京、深圳等发达城市，并受到中国消费者的广泛欢迎。
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