体验式营销在餐饮行业中的应用分析(3)
企业不只是提供产品与服务，而是提供一种产生美好记忆的情感体验，给消费者留下难忘的经历，这与传统的营销模式有很大的不同之处。消费者期盼的是通过了解产品的生产过程，以及完成消费的整个过程中获得心灵上、精神上的美好体验。在国际市场上，传统营销主要侧重于单一的产品功能和产品带给消费者的理性消费。体验营销改变了消费者以往只追求产品功能性的消费行为，开辟了产品的升值空间，从而获得更多的消费者。体验产品已不再被视为一个单独的产品，而是结合服务使消费者从整个消费过程中得到的相关经验，并且改变了企业对于市场机会的认为，扩大分类的概念和市场竞争的产品范围。
传统营销侧重于如何促使消费者进行消费，然而体验式营销则十分注重消费者对于完成消费过程之后的感受，乃至一系列的消费过程中所形成的体验。消费者通过直观感受、主观偏好和品牌象征等方面来考虑选择何种产品，例如形状、颜色等特征。体验式营销在注重产品所能直接引起的感官享受时，也会加以研究消费者的喜好、口、思文方式、信仰、人生价值观等对于体验产品时的影响，让消费者自愿为自己的精神需求消费而买单。体验式营销是体验经济的附庸产物，已成为各竞争行业间的新宠。其营销目的只有一个：创造有价值的顾客体验。就是让顾客了解产品的质量和性能的同时，提升客户认知，增加对于产品的喜爱，并达到使其购买这种产品的目的，实现双赢的营销目标。在日益同质化的产品和服务，如何使自己在竞争对手中独占鳌头，占领消费领地，创造稳固消费群体，是现今企业的首要营销任务，因此需要妥善利用这种新模式，来提高产品绩效。
（二） 体验营销模式
1. 感官体验
以感官体验为主，将视觉、听觉、嗅觉、触觉等感官感受加以运用，形成独特的消费者体验。例如，新品试吃试喝、新车试驾等方式。通过以感官为主的体验可以使消费者对于将企业和产品拥有特定的认识，激发消费者的购买欲望。
2. 思文体验
这种体验多数运用于高科技产品等。以创意思文来引起消费者对产品的兴趣，激发消费者通过逻辑思考等方式来思考问题并加以解决等，创造消费者的思文认知。
3. 行为体验
通过演员、歌手等知名艺人或者体育明星的行为来激发消费者购买欲望的体验营销模式，也是较为常见的营销模式。比如，百事可乐运用豪华明星阵容来对于多个群体加以推广。
4. 情感体验
合理利用产品与服务来使消费者产生某种强烈的情感，由此而形成的体验，例如一些感人肺腑的品牌微电影，使消费者的内心受到强烈感触，产生亲情、友情、爱情等多种感情，使消费者产生强烈情绪，并产生共鸣，品牌由此可以得到认同。
5. 关联体验
这种体验主要运用于手表、化妆品、私人轿车等领域。使消费者对于产品的感受与社会认同感产生关联，例如，产品有着彰显社会地位等象征，使消费者能够产生认同感，有效展现自我价值。
（三） 体验营销实施策略
体验营销模式的具体实施需要载体才能够真正实现，通常在体验营销模式的实施中充当以产品、价格、促销方式、氛围渲染、渠道营造、广告传播等作为有力载体。
1. 产品
消费者对于产品的选择不再单单只重视良好的质量与功能，更多的还需要满足其感官感受，例如视觉、触觉等多方面的体验，例如，emoi日常生活用品品牌就以其简约的风格、独特的质地吸引了众多顾客，手感舒适的零钱袋、钥匙包、手机壳等都会受到人们的喜爱。产品可以其独特的设计风格、舒适的手感或质地等方面来实现产品体验。
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