10

(三)内部劣势 10

(四)外部机会 10

(五)外部威胁 10

四、消费者对喜茶的购买行为分析 12

(一)消费习惯分析 12

(二)支付模式分析 12

(三)宣传渠道分析 12

(四)消费者对喜茶的满意度 13

五、喜茶企业的营销策略分析 15

(一)市场定位及目标消费者分析 15

(二)营销组合策略分析 15

1、产品策略:将茶玩出新花样,做茶饮的创新 15

2、渠道策略:在繁华地段选址,装修高档 16

3、价格策略:定位明确,受众对价格较不敏感 17

4、推广策略:饥饿营销和新媒体结合 17

六、喜茶企业面临的问题 19

(一)品牌及产品被复制 19

(二)持续性长龙式排队不讨喜 19

(三)新媒体营销疲软 19

七、喜茶企业营销策略改进建议 20

(一)打造品牌,保持自身差异性 20

(二)转换营销方式,增加客户忠诚度 20

(三)合理利用新媒体,广告投放要有度 20

结束语 21

致谢 22

参考文献 23

附录:关于《喜茶》顾客满意度的调查问卷 24

引言

在国内,“网红”之于很多人来说,并不是一个新鲜的词汇。早在1998年,以“安妮宝贝”为代表的互联网草根作家代言了整个网红1.0时代,网络文学也由此成为网红文化之滥觞;而2.0的网红时代,“审丑”文化盛行,芙蓉姐姐、凤姐等一批个人色彩浓厚的网红风靡一时,“无个性、不网红”的观念开始发酵;到了3.0的时代,是以姚晨、王思聪等为代表的名人或意见领袖的崛起,在微博上演着“大V也疯狂”的戏码。

如今,“网红”也演变到了4.0时代,以王尼玛、艾克里里、PAPI酱等超级IP为导向,实现了网红经济商业变现。《网红经济白皮书》指出,中国的网红人数超过100万,其中作品创作网红占11.6%,视频直播网红占35.9%,新闻事件网红占18.2%,自媒体网红占27.3%,其他类网红占7%。也就是说,截至2016年,“网红经济”已经从量变走向了质变。

随着互联网的发展,网红经济大环境下产生的网红产品已经成为一种主流,其中网红美食在微博、平台直播、微信公众号和朋友圈等公共平台火热走红而带动产品的销量,是近年来异常火爆的一种商业现象。喜茶、一点点、皇茶、弥茶、奈雪的茶......这些茶饮店几乎在一夜之间就成为了网红级消费品,随之而来的线下排队、黄牛党代购、社交媒体圈火爆,打破了原本奶茶店低端且low的固有形象,完全颠覆了人们对线下实体茶饮店的价值想象。每家网红茶饮都具有自身一套独特的营销策略,喜茶作为网红茶饮的一个杰出代表,号称茶饮界的“星巴克”,研究喜茶的营销策略与喜茶营销面临的问题和发展前景研究,能够更加清楚在网红经济下,茶饮类店铺是如何成长与发展起来的,并且针对其存在的问题提出相关的意见和建议,这对于我国餐饮行业的管理和营销具有指导意义。

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