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ABC Cooking Studio的营销策略及市场发展研究(9)
(五) 增设接待洽谈区
新增洽谈区域,不仅能够拉近店员与消费者之间的心里距离,还为等候自己朋友的男伴们提供了一个很好的休息场所。
(吹冰) 新增留言板或照片墙
ABC Cooking Studio的企业理念是让世界的餐桌都洋溢笑容,但是,在料理教室中却没有明确的展示。广大消费者到点欣赏到的只能是宣传资料的图片。并且在授课过程中,老师们也没有对于企业文化有特别的介绍。
因此,学员们到店铺仅仅能体会到ABC Cooking Studio的上课氛围,老师们的认真授课,食物材料的新鲜程度,但真正需要感受的ABC Cooking Studio上课环境氛围却明天体验不足。
因此,ABC Cooking Studio可以制作一面照片墙或是留言墙,上面放置一些正在进行烹饪的老师和学生的照片,或者是会员正在和朋友分享互动的照片。不仅可以给ABC Cooking Studio的会员留一个纪念,也可以是前来上课的新会员有一个很好的学习氛围。
五、ABC Cooking Studio的市场发展
(一) 目前在日本的发展方向
25年前,ABC Cooking Studio在日本静冈县藤枝市诞生了,当时还只是规模很小的料理教室。在25年间,它在日本快速成长为一个拥有122间教室,28万多名会员及4000人以上女性员工的企业。
因此,25年间,ABC Cooking Studio已经在日本女性心目中成为了排名Number One的明星店铺,为其在日本的市场打下了结实的基础,所以,在日本市场上,ABC Cooking Studio目前会更主要是针对烹饪用具的销售。由于日本身为一个岛国,本身其国土狭小,再加多火山地震等自然灾害使得ABC Cooking Studio不会再过多的考虑是否新增店铺。
(二) 目前在中国的发展方向
将中国这个快速发展中的国家视为自己快速发展的第二战场。ABC Cooking Studio在中国市场共有五家分店,上海作为拥有最多机遇的一线城市开设有四家店铺,分别是:上海宝山万达广场店,上海环球金融中心店,上海大悦城店及上海K11店。于2013年4月,ABC Cooking Studio将会再次新增两家店铺。
随着男女平等这一口号的设立,中国女性越来越多的投身于工作之中,因此对于中国市场来说,DIY手工烹饪行业非常新潮。ABC Cooking Studio目前在中国主要会针对扩大客户群而迅速开设更多的分店进行品牌推广而非针对其烹饪用具进行销售。
(三) 企业文化对其在中国发展方向的影响
随着DIY手工烹饪行业在中国的新起,越来越多的女性会对这一行业产生浓厚的消费欲望,所以,ABC Cooking Studio提供能满足了回答这些年轻女性要求的服务。
当ABC Cooking Studio进入中国市场后,其拥有了中国企业文化中最令人称赞的特点—勇于创新、与时俱进。这对其在中国市场的发展将会起到不可估量的助力,因为只有与时俱进才不会从中国市场这个大舞台上被历史的洪流吞没。
(四) 未来发展方向的预测
从上世纪八十年代初跟风港式面包起步,到九十年代大批台资烘焙厂商涌入,再到近几年来国内烘焙企业初具实力,中国烘焙业经历了20余年的发展历程。但,因为对品牌的“无知”导致本土烘焙企业发展滞后,消费者流失等种种问题。
中国是一个正在飞速发展的国家,其蕴含的机会及发展前景是不可限量的。 ABC Cooking Studio如果能够在其营销策略的进行适当的修改,不仅会使得自身在中国市场更具有竞争力,还会在短时间内迅速打响自己的品牌,加深消费者对于ABC Cooking Studio这个品牌的理解。同时,也ABC Cooking Studio的行业状态属于时间消费型,在有限制的时间内有效的让顾客有更加愉快的选择。当然购买ABC Cooking Studio课程的顾客会以不同的理由购买,但是ABC Cooking Studio可以明确的理解为顾客在有限制的一定时间内选择了在ABC Cooking Studio DIY 手工制作工房度过愉快、美好的时光。因此,这也是的消费者们对于ABC Cooking Studio这一品牌会产生美好的向往。
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