4  外婆家食品市场营销现状 

外婆家食品有限公司是一家以淡水鱼深加工为主营产业的一家农产品加工企业。公司在江苏省淮安市、湖北省仙桃市分别建立了淡水鱼加工基地，同时建立了淡水鱼养殖基地2。15万亩。自主研发的新产品和行业领先的包装技术，攻破了许多技术难题。于此同时，公司还收购了大量的淡水鱼和原材料，带动了众多农民渔民致富，也增加了厂房所在地的税收。做到了原材料到成品的高度统一，产销结合，公司产品销售网络遍布全国，并且成功进军了美国，日本等海外市场。来;自]优Y尔E论L文W网www.chuibin.com +QQ752018766-

4。1  产品现状

外婆家产品分为酒店系列，零嘴系列，外婆湾系列和礼盒系列，零嘴系列又分为江南，全国，鱼板烧，醉鱼，年年有余和私房菜六个系列，醉鱼系列为主打产品，也是所有产品里最畅销的产品。全系列多达22种，外婆家产品精准定位市场，覆盖了大多数的淡水鱼渔业产品速食市场。我国是世界上第一产鱼大国，淡水鱼产量占居世界总产量的50%，但是由于淡水鱼处理麻烦，泥土味重，清理程序复杂，加工难度很大，淡水鱼加工的出产率一直很低，严重制约了淡水渔业产品的发展。外婆家产品股份有限公司在制作绍兴传统醉鱼干的基础上，加大了科技创新投入，攻克了处理原材料、保鲜、包装、防腐等一系列技术难关，实现了工厂大批量化生产，保质期也7-10天提高到了12个月以上，而且不添加任何防腐剂，产品销售网络遍布全国，同时远销美国、日本等国家和地区。公司在浙江省科技厅、绍兴县科技局的支持下，与浙江工商大学联合实施省级重大科技攻关项目“淡水鱼精深加工及综合关键技术研究及产业化示范”[4]，淡水鱼精深加工及综合利用技术的最新科研成果，直接应用于公司生产，先后开发出鱼肉香肠、鱼头煲、醉鱼饼等新产品，使公司的产品更具竞争力。