将数据组导入到SPSS18.0软件中，利用软件的相关性分析法分析各类理化参数之间以及与应变量留香时间的相关性，之后利用多元线性回归分析法计算之前所得的理化参数和留香时间之间的最佳关联方程、标准差、方差、关联系数等，最后利用软件中回归分析中的逐步回归法建立化合物结构-留香时间的QSAR方程，最后评估QSAR模型的预测度，挑选预测度高的模型，并对食用香精中定香剂化合物的留香时间进行探讨。