蜜甜香型卷烟加料加香的应用研究(3)
近年来，国内烟用香精香料技术较以往取得了一定的成绩，逐渐形成了具有中国特色的中式卷烟。但与世界先进水平相比较还是存在比较大的差距[4]。许峰[5]等，为了完善烟叶加料工艺技术，尝试研究烟叶加料效果的影响因素，进行了正交试验，对物料流量、滚筒转速、加料喷洒压力、热风温度等多个参数进行了探究。刘鑫[6]等制备了一种烟用草果酊剂，的到了最佳的工艺参数，使用GC-MS对其进行成分分析，并探究了这个酊剂在烟草中的应用及效果。周富成[7]等使用石油醚提取了刺槐花浸膏，并控制参数，对不同条件下刺槐花浸膏产率的影响进行了研究。再利用GC-MS对刺槐花浸膏的挥发性成分进行了分析，并在800℃高温条件下进行裂解实验并在烟草中的加香效果评价。程传玲[8]等综述了美拉德反应产物对烟草加料加香、再造烟叶、烟草生物技术等方面的应用，指出：美拉德反应产物的质量应被提高，开发出色泽与烟叶颜色相近，香与天然烟香接近的产物，而且在抽吸时能发生裂解反应生成与烟香谐调的香物质，能够掩盖杂气，还能使人抽吸时感到愉快的、能替代尼古丁的、无害的美拉德反应产物。刘金霞[9]等,对从废弃烟叶中提取出来的B-胡萝卜素进行氧化降解，使用GC-MS对降解产物进行分析。结果表明降解产物对烟草抽吸质量有着显著的改善作用。可以增补烟香。减少刺激性和杂气，改善吃，增强烟香使其更为细腻、醇和，使得烟气更为丰满、协调，最佳用量为0.1mg/g。国外对微胶囊技术在烟草领域的应用研究中取得了一定的进展，美国专利采用复凝聚法将薄荷油、柠檬油、薄荷醇等化合物微胶囊化，用于制造早早烟叶，来增强薄片的香气，改善抽吸品质.[10] xiaolan zhu[11]等，利用GC和GCMS分析了烟草中的致香成分，并用色谱指纹图的方法对其逐步分析，以探究香精香料对烟草的影响状况。Quinn[12]等将丁香油微胶囊化，加入至烟丝中，所制成的卷烟在抽吸时能偶持续释放丁香气息，并且再微胶囊受热破裂时会发出愉悦的声响。
1.3 烟用香精香料的研究前瞻
世界生产卷烟早期的时候基本都是以烤烟型为主，但近年来随着欧美经济体的日益壮大，混合型卷烟也越来越受国际市场的欢迎。但烤烟型香烟在中国市场上依旧占有较大的份额，虽然国内市场也引进了大量的混合型卷烟，但中国消费者们的习惯更倾向于烤烟型香烟，其最具代表的的就是清甜香型的云烟。今后国际市场中烤烟型香烟会有更好的前景。
对烟草的香气、气成分进行详尽的分析，从分析结果中判断出那些良好烟气成分，从而改善烟草的品种，改变种植方法，从源头上对烟草的香气进行改善。与此同时，再分析烟草中的致香成分，使用化学方法合成这些物质，将其配置成香精，将其加入至香烟中，以起到增补烟气，改善香的作用。
对薄荷香的研究进一步深入，解决薄荷脑香不持久和产生薄荷烟时车间易受污染的问题。除可采用缓释微胶囊技术[13]使薄荷脑留香持久并避免污染车间外，还可以开发研究一些新的化合物，这些化合物应具备本身香淡弱，但在燃烧时会分解成薄荷脑而产生凉的特点。
积极开展香前驱体的研究工作，利用烟支燃烧时的热量进一步反应生成烟的香。
发展加香加料技术，开发应用新型香料,卷烟焦油的降低，带来烟偏淡、烟气不足的副作用，通常采用高烟碱，低糖烟气，以解决卷烟过滤稀释后烟过淡的问题[14]。填加经过加料处理后的烟草薄片和膨胀烟梗叶丝，改善烟香、吃。经过工艺处理和催化反应促进香物质的形成，控制料液的含糖物质的用量，采用滤嘴加香，以避免卷烟燃吸时香料的热解或合成的变化，减少烟香损失。
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