天然中草药提取物在烟草加料加香中的应用研究(5)
在配制过程中，注意原料的使用量必须符合I.F.R.A.的标准，以保证香精的安全性。本课题采用微量进样器注射法，将加料香精或表香香精注射入卷烟中进行评析。
（四）、卷烟评吸方法
不同的评吸方法得出的评吸结果是不同的甚至是相反的。常用的感官评吸方法主要有局部循环法和整体循环法两种。
（1）局部循环法是指在评吸时只用部分感觉器官进行评吸判断。具体的讲，就是当烟气被吸入口腔后，稍微停留一下，然后直接通过鼻腔徐徐呼出这一小的循环过程。这一方法只能对个别项目进行判断，如香气、烟气浓度、不能对样品作出综合判断。
（2）整体循环法是指评吸时采用全部感觉器官进行评吸判断。具体的讲，就是当烟气被吸入口腔稍微停留后，通过喉部将烟气吞咽下去，然后再由鼻腔徐徐呼出。只有采用整体循环法才能对样品的香气特征、香气质量是否协调杂气轻重、浓度大小、劲头强弱、刺激性轻重、余的干净和舒适程度作出全面的判断。
整体循环评吸法要点如下：
1.确定烟支的主要评吸段。烟支最前端与最后段的评吸感受与其他部分评吸感受有较明显的差异。正确的评吸方法是烟支点燃后进入正常燃烧状态开始，即从第二口或第二口烟气开始作为评吸判断的烟气。到了烟支末端部分，由于卷烟纸的通气作用减少，空气主要从烟支前段进入。烟丝的过滤作用降低至很小，故燃吸感受也发生变化，亦不适于作为评吸判断的烟气。应在烟丝柱燃吸至距水松纸接触线约0.2-0.8cm距离就停止评吸。
2.抽吸量尽量保持一致。在烟气分析中，吸烟机每口抽吸的标准是35mL的烟气。评吸人员在评吸过程中也要尽可能地保持每口吸入的烟气量相对一致，保证评吸结果能客观地反映卷烟内在质量的真实情况，否则会造成人为评吸结果的差异。
3.注意烟气劲头与烟气刺激性的区别。烟气劲头是烟气对喉部产生的一种生理强度反应，也是消费者追求的一种生理享受。这主要是由结合态的烟碱造成的，它有强、中、弱之分，多数消费者接受劲头适中的卷烟产品。烟气刺激性是卷烟内在品质质量的一个负性指标，其表现为对口腔、鼻腔和喉部的刺痛感、火烧火燎感、瘙痒感等。烟气刺激性过大是不受消费者欢迎的。
4.控制好评吸过程中的“吸气速度”、“停顿”、“吞气速度”和“呼气速度”。评吸时，烟气要保持正常的吸入速度，然后稍稍停顿，将烟气润湿后，再从喉部吞入，完成烟气循环后由鼻腔呼出时，速度要缓慢，注意捕捉上述过程中烟气带给感觉器官的各种信息，从而做出判断。
评吸方式：
（1）单一方式：是指采用一个一个的样品按序单独进行评吸的方式，评价其余相关标准的符合性。
（2）对比方式：是指采用两个样品进行互相比较的评吸方式，这种形式是以一个预先选定的样品为标准，与另外一个样品进行评吸的比较，看后一个样品是否符合预先选定标准样品的香气特征和香特征。
3.2 实验使用的材料试剂仪器
实验使用天然中草药提取物原料见表1.1
表1.1实验所用天然中草药提取物
原料名称 等级 原料来源
当归浸膏 食品级 上海旭梅香精公司
甘草精提取物 食品级 上海旭梅香精公司
独活酊 食品级 上海旭梅香精公司
实验使用加料原料见表1.2
表1.2 实验所用加料原料一览表
原料名称 等级 原料来源
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