摘 要:使用石油醚对一定质量的栾树果中的脂肪酸进行提取。用GC-MS对提取物中的脂肪酸进行分离和检测。结果标明，淮安产栾树果实的主要成分是40%的十六碳烯酸,29%的十八碳烯酸,10%左右的6-十八碳烯酸,3.4%的13- 十八碳烯醛 , 3.1%的n-十六酸,2.9%的硬脂酸,还有少量 9-二十三碳烯酸和其他化合物。研究结果显示，淮安产栾树果可作为可以新型的油脂资源。70674

毕业论文关键词：栾树果实,  提取物,  组分含量

Abstract: The fatty acids of fruit of Koelreuteria paniculata from huaian were extracted by using petroleum ether and the extractive chemcal components were analysied by GC-MS. The experimental results show that the main components are  linoleic acid (40%), octadecenoic acid (29%),  6-Octadecenoic acid (9.937%), 13-Octadecenal (3.4%),  n-Hexadecanoic acid (3.1%), octadecanoic acid (2.9%) and a small number of other components. The result indicates that fruit Koelreuteria paniculata grown in Huai can be used as new resource of oils and fats.

Keywords：Fruit of Koelreuteria paniculata，Extaction，Components 

目 录

1  前言 4

2  实验部分 5

2.1  实验仪器与试剂 5

2.2  脂肪酸组分提取 5

2.3. 定性分析色谱条件 5

2. 4. 定性分析质谱条件 5

2. 5 定性分析 5

3  实验数据记录与数据分析 5

3.1 栾树果实通过气相色谱进行定量测定 5

3.2 对栾树果成分含量的计算 6

4  讨论 8

总 结 10

参考文献 11

致  谢 12

1  前言

栾树（Koelreuteria paniculata）是无患子科栾树属的一种落叶乔木或灌木, 产于我国大部分省区, 东北自辽宁起经中部至西南部的云南均有分布，树形高大而端正，枝叶茂密而秀丽，春季红叶似醉，夏季黄花满树，秋叶鲜黄，入秋丹果满树，是极为美丽的行道观赏树种。栾树适应性强、季相明显，是理想的行道、庭荫等景观绿化树种，也是工业污染区配植的好树种。果实紫红，形式灯笼，十分美丽，远远望去,黄果满树;成熟时是褐色的，冬季落叶后还在树上悬挂着，是理想的绿化，观叶树种。宜做庭荫树，行道树及园景树。多见于南方园林绿化[1]。论文网

其有黄白色的木材, 易加工, 可制家具；叶可作黄色染料；;花供药用，亦可作黄色染料[2] 。栾树黄酮类化合物具有抗癌、免疫抑制、抗病毒活性、清除自由基和活血化瘀等作用。《神农本草经》记载,栾树“主目痛,消目肿”。《唐本草》记载， “合黄连共煎，疗目赤”[3]。 1951年Carlson ,HJ等人发现栾树叶提取物对多种细菌,真菌有抑制作用，并证实其中富含食子酸甲酯,没食子酸乙酯等抑菌物质[4]。Song YN 等报道从台湾栾树醇提取物弱极性部位分到环木脂体化合物,体外对人肺癌(A2549) ,人乳腺癌(MCF27) ,和大肠腺癌( HT229) 等8 种细胞株有细胞毒作用和微管聚合酶抑制作用,与抗癌鬼臼毒素相近[5]。

美国没有天然栾树，但是已经有美国学者把它当做新的潜力资源对其进行研究。我国目前对栾树的研究，大多是对营养成分、药用成分的测定，而抗氧化活性物质的提取研究未见报道。本文对栾树果实的提取方法进行了研究，为栾树资源的开发利用提供理论依据。