3.2.2  设备选型 7

4  水、电、汽用量计算 8

4. 1  用水量计算 8

4.1.1  生产用水 8

4.1.2  过滤机清洗用水 9

4.1.3  锅炉用水 9

4.1.4  其他用水 9

4.1.5  生活用水 9

4. 2  用电量计算 9

4.2.1  水处理系统和CIP系统用电 9

4.2.2  生产用电 9

4.2.3  照明用电 9

4.2.4  生活用电 9

5  生产车间设计 10

5. 1  生产车间布局原则 10

5.2  生产车间平面图 10

5.3  生产车间平面图说明 10

5.4  车间建筑特点 10

5.4.1  车间面积 10

5.4.2  车间建筑结构 10

6  总平面设计 11

6.1  厂址选择 11

6.2  工厂总平面设计 11

6.3  工厂总平面图解析 11

7  技术经济分析 11

7.1  全厂投资估算 11

7.1.1  设备投资估算 11

7.1.2  建筑工程费用 11

7.1.3  辅助工程及安装工程费用 12

7.1.4  其他建设费用 12

7.2  年经营费用估算 12

7.2.1  折旧费和大修费 12

7.2.2  产品成本核算 12

7.2.3  其他费用 12

7.3  利润、投资回收期计算 12

7.3.1  利润 12

7.3.2  投资回收周期 12

7.4  亏盈平衡点分析 12

7.5  经营安全率分析 12

8  环境保护和污水处理 12

参考文献 13

附录： 13 

年产1000吨角蛋白酶制剂的工厂设计

角蛋白酶是一种可以专一性、特异性地降解角蛋白的蛋白酶类，可以通过多种微生物产生，在皮革、医药业、饲料、食品等工业及环境治理方面都有广阔的应用前景。人们对分泌角蛋白酶的真菌研究比较早，其中多数为皮肤类真菌，包括须癣毛癣菌、Trichophyton simii HN50、微孢长囊头孢霉菌等；还有丝状真菌，如Chrysosporium georgiae、拟青霉F1和A1等[3]。随着深入研究，现在已经知道的角蛋白酶可以由细菌、真菌和放线菌等微生物产生。细菌主要包括栖息微球菌、表皮葡萄球菌和地衣芽孢杆菌；放线菌主要是链霉菌属；真菌主要包括白色假丝酵母和皮肤真菌[7]。产生角蛋白酶的微生物种类非常多，就目前的研究成果而言，不同本原的角蛋白酶之间并不具有很高的同源性。与此同时，在这些产角蛋白酶的菌体中只有很少的菌株具备商业开发价值，可降解角蛋白的细菌发现的比较晚。目前通过筛选和分离已经得到很多能降解角蛋白的细菌，这些细菌大部分是芽抱杆菌属[3]。