肉桂油层层自组装微胶囊的构建及特性初探(5)
十二烷基磺酸钠 化学纯 国药集团化学试剂有限公司
无水乙醇 分析纯 国药集团化学试剂有限公司
氯化钠 分析纯 国药集团化学试剂有限公司
醋酸
钛白粉
吐温80
YPD培养基 分析纯
化学纯
国药集团化学试剂有限公司
国药集团化学试剂有限公司
国药集团化学试剂有限公司
国药集团化学试剂有限公司
2.1.3 实验仪器
表2.1（2）实验仪器表
名称 规格 厂家
定时恒温磁力搅拌器 94-2 上海闵行虹浦仪器厂
可见分光光度计 722s 上海精密科学仪器有限公司
循环水式多用真空泵 SHB-ⅢA 上海豫康科教仪器设备有限公司
电热恒温水浴锅 HHS型 上海博讯实业有限公司医疗设备厂
电子天平 JA200（0.001g） 上海天平仪器厂
台式离心机 TGL-16B 上海安亭科学仪器厂
马头牌架盘药物天平
粒径分析仪
全温振荡培养箱
微电泳仪
激光粒度分析仪
超声波分散器 BP-Ⅱ
S3500
ZQ-88
JS94G型
Winner2000ZD
KQ-50DE 上海光正医疗仪器有限公司
上海精密科学仪器有限公司
上海精密科学仪器有限公司
杭州旺森科技有限公司
济南微纳颗粒仪器股份有限公司
昆山市超声波仪器有限公司
2.2 实验方法
2.2.1 层层自组微胶囊的制备
将肉桂油分散于60 mLρ (SDBS)的水溶液中，机械搅拌1h，然后抽滤并用去离子水去除未吸附在肉桂油表面上的SDBS，得到具有带电吸附层的肉桂油。
壳聚糖溶液的配制：将壳聚糖溶解在体积分数为1%的醋酸溶液中，然后抽滤去掉不溶物。用4 mol/L氢氧化钠水溶液调节其pH至预定值。
木质素磺酸钠溶液的配制：将木质素磺酸钠溶解于去离子水中,然后抽滤去掉不溶物。用体积分数为10%的醋酸溶液调节其pH至预定值。
壳聚糖与木质素磺酸钠的水溶液通过层层交替沉积形成微胶囊。层层组装的过程为：将上述带电肉桂油分散于40mL去离子水中，然后加入50mL壳聚糖的水溶液,机械搅拌下反应40min,抽滤并用去离子水去除微胶囊表面未吸附的壳聚糖；将此表面为壳聚糖层的微胶囊分散于40 mL去离子水中,然后加入50 mL木质素磺酸钠的水溶液,机械搅拌下反应15min,抽滤并用去离子水去除微胶囊表面未吸附的木质素磺酸钠。重复上述操作直至得到预定组装次数的微胶囊。
整个过程在避光条件下进行。
2.2.2 肉桂油含量对微胶囊沉降时间的影响
称取不同质量的肉桂油0.1 g、0.5 g、0.8 g与2 g/L的十二烷基磺酸钠进行机械搅拌，将搅拌1h后得到的溶液进行抽滤。测试微胶囊完全沉降所需的时间。试验重复1次，每个处理3组平行。上述操作在避光条件下进行。
2.2.3 pH对微胶囊成囊率的影响
实验中进行不同pH的测试。壳聚糖经1%的冰醋酸溶液溶解过后采用NaOH进行pH调整，木质素磺酸钠经去离子水溶解过后采用10%醋酸进行pH调整。调节pH为2.8、3.2、3.7、4.0、4.3。利用光学显微镜观察微胶囊的成囊率。试验重复1次，每个处理3组平行。
2.2.4 Nacl浓度对表面形态的影响
上一篇：工艺参数对无添加酸奶的影响研究