（一）不同功能区与色彩的搭配

餐饮空间主区域大致有座位区、散区、大堂区、酒吧区、收银台等不同的功能区域，各个区域的功能性也非常的突出，不同功能区域内对配色要求也大不相同，用冷暖色调营造出不同的用餐氛围，凸显功能分区。高纯度的色彩简单、干净、活力，低纯度的颜色沉稳、老练，有内容感。餐厅为儿童和青少年提供座位和各式各样的食物以高纯度的色彩为主流；而白领和中年等消费群体则需要提供低纯度、低光照的空间环境。例如，一个中型咖啡馆，使用低纯度的颜色可以创造一个有内涵、安静、柔和、优雅的空间环境，而快餐店则需要高纯度的颜色，一个明亮、清新、简洁、干净的空间环境符合快餐店的整体氛围。

（二）整体统一性

餐馆提供的产品与面向人群的心理需求之间的纽带，就是餐饮空间中色彩划分的功能区域。如果一个主题餐饮空间整体都是同一个色调，那么当消费者进入餐厅时，很容易给他们造成空间混乱感，毫无主次之分。通常墙面、地板、天花板等大面积区域的色彩是统一的，软装饰的修饰属于辅助颜色，辅助色彩在空间设计氛围中起到支持和对比的作用。处理餐厅的主题色需要利用色彩协调性，在整体中求变化，变化的同时不能丢失整体性，小范围的色彩变化可以使整体空间的氛围丰富浓郁，主题餐厅的主色调在餐饮空间设计中起主导作用，主色调与辅助色的关系是相辅相成的。