厨房用锅具设计锅体整合创新设计+文献综述(4)
黑色、银色 红、银、黑 多彩色 银色
图2.4
3） 人机结构方面，关于锅具的人机工程学设计主要有锅把手的人机工程学设计和锅手柄的人机工程学设计以及锅盖上手柄的人机工程学设计。锅把手上的人机工程学设计，锅把手的设计，从材料选择上，要给人一种舒适的手感，同时又要隔热防烫，结实耐用。从长度上讲，又要有一定的长度。锅手柄设计，手柄与锅身距离科学测定，避免热辐射，防止烫伤。
4） 加工工艺方面,锅具表面为了防刮耐磨，一般都会对锅具表面进行加工处理，锅具表面处理基本形式有：镜面处理（采用机械加工的方法，使一般工件表面粗糙度<0.8um的表面。优点提高粗糙度、修正圆角，提高表面硬度，使受力变形消除、提高疲劳强度、减少磨损，延长零件使用寿命）、一般抛光处理、雾面处理（就是采用酸处理工艺让金属表面光滑，看起来象有一层雾一样）、缎面处理、特殊表面处理等。锅体一般采用铸造，冲压等。
2.3 使用场景与人群分析
5） 对于使用者而言，锅具的使用，一般都在厨房中，但由于现在厨房所占用的空间
不大，因此，锅体本身不能占用太大的空间。另一方面，在现实生活中，烹饪时，不能准确的掌握烹饪时间和控制烹饪温度，从而造成不必要的油量和煤气浪费，且由于烹饪时间和烹饪温度的过长或者过短，会造成营养的不足。而且，由于生活条件的提高，人们对于色、香、的要求也越来越高，烹饪时间或者温度的不可操控性，也影响了烹饪出食物的色泽、道等。
图2.6
2．4 明确设计定位
2.4.1 分析现有产品弊端
在进行了深入调研之后，我总结分析了现有产品的弊端，这些弊端，都是我要在接下来的设计中避免的。现有产品的弊端主要有：
1） 对于使用者而言，锅具的使用，一般都在厨房中，但由于现在厨房所占用的空间
不大，因此，锅体本身不能占用太大的空间。另一方面，在现实生活中，烹饪时，不能准确的掌握烹饪时间和控制烹饪温度，从而造成不必要的油量和煤气浪费，且由于烹饪时间和烹饪温度的过长或者过短，会造成营养的不足。而且，由于生活条件的提高，人们对于色、香、的要求也越来越高，烹饪时间或者温度的不可操控性，也影响了烹饪出食物的色泽、道等。
2） 市场上一部分锅具，锅盖上把手设计过短，在使用过程中，存在（如图）在拿锅盖的过程中，不小心烫到手指的可能，另一方面，锅盖把手过短，存在锅盖热辐射会使手指感到过热的可能。
2.4.2 确定最终的设计定位
了解了现有产品的弊端后，我思考了解决这些问题的方法。我也得到了最终的设计定位：
1） 充分了解设计对象，简化造型，细节完善，统一设计元素，使得整体感觉现代简洁，优美协调。
2） 找到设计的平衡点，使产品适用于家用环境。同时，又能够反应烹饪时间和烹饪温度，能够满足人们对于食物的要求。
3） 把握住消费人群的要求与特殊性，使得最终产品具有使用的合理性和舒适性。锅盖把手的设计尽可能的减少手指被烫伤的可能。
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