光照强度对垂盆草体外抗氧化能力的影响(2)
我国中草药资源极其丰富，是天然抗氧化物质的重要来源。中草药的抗氧化性已经引起了充分的重视，如从中药中发现的黄酮类、多酚类和多糖类等均表现出强的抗氧化活性[12]。而环境因子尤其是光照在抗氧化品质形成的过程中扮演着重要的角色。研究表明，光照强度对于植物体内次生代谢产物，特别是抗氧化物质的形成有重要影响[13]。光照强度对植物抗氧化特性的影响也受到了越来越多的关注与研究。如李晓光等[14]通过对鸭梨叶片不同光照强度的处理，测定其净光合速率、超氧阴离子含量以及SOD和APX活性，得出在强光条件下，适当降低光照强度有利于叶片避免氧化胁迫，增强叶片的光合效能。寿森炎等[15]以番茄为材料，研究了不同氮素形态和光照强度对植株生长及抗氧化酶活性的影响，实验表明，在强光下，供应铵态氮的植株叶片中超氧自由基的产生速率的增加和H2O2的积累以及由此引起的膜脂过氧化，可能是其生长受抑制的原因之一；SOD，AsA-POD，DR，GR等抗氧化酶活性的增强对光合器官有一定的保护作用，但强光下供应铵态氮的植株叶片衰老加速。
目前对垂盆草的研究主要集中于其化学成分和药理作用研究[16,17]，栽培方面也有一些报道[18]，对垂盆草抗氧化活性也有相关研究[19]，但光照强度对垂盆草抗氧化能力的影响，这方面的研究尚不多见。
本研究拟通过设置不同的光强梯度来处理垂盆草，采收后制备垂盆草水提物，采用几种常用的体外抗氧化活性评价方法考察其体外抗氧化能力，确定使垂盆草体外抗氧化能力最大的光照强度，为进一步研究环境如何影响垂盆草药理功效奠定基础。
1 材料与方法
1.1 实验材料与处理
1.1.1 垂盆草 垂盆草材料于2016年5月培养于南京农业大学大棚，经南京农业大学郭巧生教授鉴定为垂盆草Sedum sarmentosum Bunge。
1.1.2 主要试剂 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH），2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT），2,4,6-三吡啶基三嗪（TPTZ），三氯化铁，硫酸亚铁，2-硫代巴比妥酸（TBA），三氯乙酸，硫氰酸铵，氯化亚铁，亚油酸，无水乙醇，醋酸钠，冰醋酸，盐酸，磷酸氢二钠，磷酸二氢钠，均为分析纯，购于南京寿德试验器材有限公司。
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