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以柠檬醛为原料进行γ-羟基硫醇类香料的合成研究(4)
1.2.2ɑ—烯酮与硫代乙酸的反应[11-13]
图2.2ɑ-烯酮与硫代乙酸的化学反应式
这个方法的优点是方法便捷,原料易得,产物纯正。但是这个方法的缺点是反应的转化率较低,并且反应的步骤较多。
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