DIOR真我香水的仿制技术研究(5)
底香：檀香208，檀香210，檀香803，佳乐麝香，麝香酮，龙涎酮，酮麝香，麝香T，甲基柏木醚，异长叶烷酮，檀香醚，龙涎醚，环十五内酯，广藿香油，康乃克油[10]，橡苔浸膏，赖百当浸膏，苏合香香膏等。
2.2.2 溶剂
邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、二丙二醇（DPG）、脱醛酒精、二叔丁基羟基甲苯（BHT）、去离子水、肉豆蔻酸异丙酯（IPM）
2.3 实验步骤
1） 对香水样品进行的GC-MS分析及感官评定，通过嗅辨进一步了解“DIOR 真我”女用香水的香气组分，并以GC-MS分析结果为基础，结合嗅辨结果，确定各香韵中的香原料的种类及用量，拟定配方，进行仿配。
2） 香精调配
通过对配方不断的调配和修改，使香精达到香气丰富、圆和，各路香韵间彼此协调，香气透发，留香持久，并使之与标样香水的香气接近。
在香精的调配过程中，原料的使用必须符合国际日用香料香精协会（International Fragrance Association, 简称IFRA）以及欧洲委员会（Council of Europe），简称CE的标准，以保证香精的安全性。同时在实验过程中，尝试配制一些花香香基及配制精油来代替一些较贵的天然原料，降低生产成本，利于市场推广。
3）香水的制备
A.溶剂的预处理：制造香水酒精和水要求很高，不能带有杂质，所以使用前要经过预处理，这样才能保证样品外观清澄、气醇和、香气圆润。
酒精的处理：直接使用双脱醛酒精。在双脱醛酒精中放入少量大环类麝香（麝香105或是麝香T），在15℃以下密封放置一段时间后使用。
水的预处理：使用去离子水（通过蒸馏法达到）。然后用柠檬酸钠或EDTA来去除少量的金属离子。
B.香水的制备：
配制溶剂：95%的酒精加5%的水配制成溶剂。
香水配制：10%香精加90%配制好的溶剂混合摇匀，陈化一段时间，如有絮状物出现，再进行过滤，这样即可制得香水[11]。
4）通过三角测试评价其与香水样品的相似度
仿制香精与香水原样的相似度可通过三角测试进行评价：选择三十位志愿者作为测试对象，给每个测试者三个样品，其中两个为市售香水原样，一个为仿制香水，要求测试者选择两个相似的样品。所给予的仿制香水必须与市售香水原样有相同的香气强度，因而测试者只能根据香气的差异进行选择。当香气很接近时，测试者就很容易选错。错判的比例用百分比表示，将错判比例数除以10即得香气混淆度。混淆度的范围在0（没有弄错）到6.67（对香气不能区别）之间。
3 结果与讨论
3.1 香原料的确定
通过GC-MS仪器分析“DIOR 真我”女用香水，得到的结果如表3.1所示。
表3.1 “Dior 真我”香水的GC-MS分析报告
序号 保留时间（s） 面积（%） 名称 相似度
1 7.781 0.29 甲位蒎烯 97
2 8.695 0.03 莰烯 92
3 9.051 0.02 顺式-2，6-二甲基-2，6-辛二烯 60
4 9.708 0.94 乙位蒎烯 93
5 10.075 0.08 桧烯 94
6 10.282 0.06 乙酸异戊酯 86
7 10.419 0.01 乙位蒎烯 86
8 10.509 0.03 顺式蒈烷 68
上一篇：男性香氛流行趋势探究+香精制备