9

(二)设备勤更新多换代 10

(三)提高课程互动体验 10

(四)简化指导亲子活动 11

(五)增加房型让利推广 12

(六)设置亲子主题餐饮 13

(七)线下线上宣传定位 13

参考文献 15

一 引言

酒店业在旅游活动中起着重要的衔接作用。随着我国社会主要矛盾的转变可以发现人们对美好生活的追求逐步提升,越来越多的人将外出旅游作为放松身心的第一选择,而生活水平的提高使更多家庭愿意选择高星级酒店作为旅游途中的安身之所。截至2017年六月,我国高星级酒店数量从2012年的84家增加到2017年的851家[1],虽已初具规模,但规模的增大也使酒店之间差异越来越模糊,同类型酒店数量增多,高星级酒店如何准确把握住差异化的市场定位,吸引到最符合酒店经营策略的客人,成为了每个酒店都需要考虑的问题。

在酒店差异化定位方面,王艺萤(2017)、刘东梅(2008)、张清华(2010)等学者认为我国经济型酒店以及商务酒店需要进行差异化定位,以形成更细化的市场,使得酒店更广泛的满足旅游者的独特需要,从而进一步得到发展[2-4]。而对于高星级酒店而言,在南阳市星级酒店差异化定位中,赵莉(2011)通过分析该市星级酒店市场环境和目标市场现状,进而提出相应的竞争策略[5] 。郑碧寅(2011)在南苑高星级酒店竞争策略选择上,着重采取差异化策略,寻求独特差异,以提升自身价值[6]。叶航成(2016)和马毓芳(2015)两位学者以不同地区洲际酒店为例,探究了洲际酒店之所以在我国酒店市场中良好发展的原因,分析了其市场营销活动和策略的独特性与差异性[7-8]。而王萌萌(2015)则以烟台丽景海湾酒店为例,进一步分析营销策略,特别是网络营销的作用[9]。但对于高星级酒店差异化定位方面,包括相应的差异化经营策略仍有待研究。杨莉(2010)提出酒店经营者必须具有强烈的竞争意识,对所处市场竞争环境全方位调研,明确切合自身情况的市场定位战略,企业将处于不败之地[10]。刘晓岩(2008)认为酒店应围绕品牌的差异化定位去发掘品牌的功能性、情感性和自我表现型核心价值,从而实现品牌在目标消费者心目中的优势定位[11]。高星级酒店之间的竞争相较于经济型酒店更为激烈,高星级酒店背后往往有着资金力量雄厚的酒店集团或者总公司,为了实现自身的利益,扩大品牌的影响力,各酒店集团之间的竞争往往体现在价格、服务、质量、体验各个方面,这就更加体现差异化的重要性。徐文苑(2008)认为酒店经营的成败取决于对目标市场的研究与分析,而关键又在于酒店市场定位及差异化是否准确可行[12]。和冰(2015)提出酒店经营策略应从产品创新、市场转型、产业拓展进行探讨[13]。而这三个方面正与差异化定位相得益彰。国外学者更加重视奢华酒店垂直差异化方面的研究,Song Lin(2017)认为奢华酒店垂直差异化的必要性高于经济型酒店[14],而Manuel Becerra等(2013)学者则从横向和垂直两个角度对星级酒店应凸显优势还是凸显差异做出论述,认为垂直差异化对于酒店更为有效[15]。

综合国内外学者的论述可以发现,国内学者多重视高星级酒店与经济型或商务酒店的对比研究,着重分析具体实例,以地方代表性酒店经营现状展开对差异化及经营策略的论述。而国外学者多针对奢华酒店垂直及横向差异化方面,从一个方向深入研究,以显示差异化对高星级酒店的重要性。本文延续国内学者以具体实例出发的方法,针对具体酒店差异化定位,提出宾客满意度的优化解决方案,明确市场定位,深入更广泛的客源市场,树立酒店新形象。并学习国外学者分析方式,从酒店亲子差异化定位入手,针对一点进行剖析,深入浅出,透彻理解。

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