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不同工艺参数对缓释香精粒径大小和包埋率的影响研究(4)
(4) 提高生物利用度:巴比妥衍生物与β-环糊精的包合物,比单体溶解度大,胃肠道吸收较快。家兔体内试验表明,能提高巴比妥的生物利用度。
1.5.2 在食品工业上的应用
环糊精在食品工业作为食品添加剂发展很快,应用面很广,如有效成分的包囊,异、有害成分脱除,提高食品与改善食品的组织结构,保持改善风等等【21】。番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜b素,具有优越的生理功能,其分子中含有n个共轭及两个非共轭碳—碳双键,导致了它极不稳定,在光、热和氧的作用下很容易被氧化降解。环糊精的使用可以使其克服缺点,得到更好的应用。
1.5.3 在香料中的应用
对光、热不稳定的香料可以β-环糊精为壁材制成包合物来储存和使用【22】,这样既可以保持原有的香又可防止其变质。并可延长存放时间广泛用作巧克力,冰淇淋、酒类的增香剂。香兰素以及柠檬醛、紫罗兰酮等与β-环糊精的包合都有报道,这种稳定化的香料包合物在食品加香中具有重要意义。
1.5.4 在化妆品中的应用
香精微胶囊用于化妆品的目的是为延长留香时间,减少香精对皮肤的刺激,使其能于以水为基质的产品中。如β-生育酚能中和自由基,避免造成皮肤损伤,因此其可在化妆品中作为皮肤抗皱剂使用。用环糊精包合后加入到化妆品中,可解决易氧化而失去活性等问题。环糊精还能包合皮肤中渗出的不饱和脂肪酸。防止其氧化变质,抑制自由基形成,减少皮肤感染和炎症,是一种有效的抗粉刺剂。
1.5.5 在杀虫剂中的应用
拟除虫菊酯是一类非常重要的杀虫剂,占有约五分之一的杀虫剂市场份额,其不溶于水,因此溶于乳油使用,其制备过程中需消耗大量的有机溶剂。用水为基质代替乳油,制成β-环糊精包合物,是解决拟除虫菊酯污染环境的一种有效途径。
1.5.6 在疫苗中的应用
(1) 在口服性疫苗中的应用 利用微胶囊技术,可把口服的疫苗包裹住,制成耐酸碱可吸收的微胶囊。使用时可通过饲料或饮水让动物摄入,经消化道吸收后,壁材逐渐打开,芯材(疫苗)流出刺激动物产生免疫应答。微胶囊疫苗由于壁材的延缓释放,使疫苗对动物产生长期而有效的刺激,机体的免疫应答效果变得更加稳定。
(2) 在联苗中的应用 利用微胶囊技术,把两种疫苗包合处理后再混合制成联苗,由于不同疫苗的壁材打开时间各不相同,它所包含芯材(疫苗)释放出的时间也有先后之分,利用微胶囊技术生产的联苗,可以大大降低因同时免疫而产生的不同疫苗之间的拮抗作用,使机体对疫苗刺激产生一个合理的时间差,达到良好的免疫效果。
1.5.7 在染整中的应用
1.5.7.1 在染色和印花中的应用
微胶囊在染色方面的应用主要用于制备分散染料微胶囊。陈水林等采用原位聚合法将不同的分散染料制成微胶囊,蒋红等用β-环糊精包埋分散染料制备微胶囊。用这些分散染料微胶囊染色时采用常规的染色设备,染色过程中不需要使用分散剂、匀染剂等助剂,利用微胶囊的隔离和缓释作用,以及分散染料本身的微溶性,实现无污染染色,而且染色废水中没有残留助剂造成的污染,从源头上控制污染的产生,大大降低治污的难度和成本,过滤后能够直接用于前处理中,真正实现了分散染料的无助剂清洁染色。
微胶囊技术可以应用于多种新型的印花工艺:热敏变色印花、多点多色印花、发泡印花、香印花等。热敏变色印花是将热敏变色染料制成微胶囊,应用微胶囊的隔离作用可以文持变色染料的变色条件,并能避免受到外界因素的影响。多点多色印花是通过多种颜色的染料微胶囊混用,在汽蒸时染料微胶囊破裂并固着在布上,便产生形状颜色各异微点的特殊效果。发泡印花是在色浆中加入含发泡剂的微胶囊,印花后在高温条件下,发泡剂迅速汽化,使微胶囊壁材膨胀,得到立体印花效果的一种方法。香印花是利用微胶囊的隔离与缓释性能,从而保护香精免受环境的影响,并延长香释放时间。
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